巧克力海岛蛋糕怎么做好吃，巧克力海岛蛋糕家常做法

09-08 八寸的配方巧克力蛋糕糖粉根据自己喜好来我放350觉得正好我老公觉得甜戚风吸水性比较好所以没有做戚风蛋糕胚面粉我们这边叫allpurpose应该是中筋面粉用料蛋糕糊鸡蛋3个黑咖啡50ml糖350gallpurpose面粉300克牛奶350ml...

巧克力海绵蛋糕裸蛋糕

09-16 越来越觉得全蛋法的蛋糕口味很丰富，一点也不死板，所以越来越爱！用的是小岛老师海绵蛋糕方子，只是少放了20g的低粉，换成了可可粉。巧克力味道很足很赞！可可粉因为含有油脂较多，很容易造成消泡的情况，这里给大家安利个防消泡大...

巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）

05-23 今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有败家所以我还是做蜂蜜蛋糕吧原味...

小岛老师温水巧克力蛋糕

11-25 买了小岛留美的书今天跟着做起来^_^用料甜酒30g巧克力含60%～65%90g巧克力含50%～55%27g无盐黄油发酵型63g红糖75g温水50度左右90g全蛋一个45g左右低筋面粉40g可可粉25g小岛老师温水巧克力蛋糕的做法两种巧克力加黄油隔水...

巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕

08-12 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...

中岛老师的巧克力黑豆蛋糕

11-10 来自《中岛老师的无添加烘焙书》P71巧克力黑豆蛋糕菜谱图也是书里哒适用于直径18CM的圆形蛋糕模用料巧克力蛋糕糊：黑巧克力100克菜籽油50毫升蛋黄3个豆浆50毫升朗姆酒一大勺可可粉40克蛋白霜：蛋白3个黄砂糖60克其他：甜煮...

巧克力分蛋海绵蛋糕

01-22 婶子家的海绵蛋糕模具相当好用呀～麻溜的把以前买的生铁模具给扔了。配方用的模具是15cm圆模，配方量其实是有多的，建议是分一点出去到纸杯里。因为高出模具的部分因为没有金属的导热，熟成度是会比挨着模具的部分要差的。分...

巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）

12-25 大的步骤图和清晰的用料分类欢迎移步博客查看:_我的微博：明星主厨小山进的分蛋巧克力海绵,回家时候发现家里巧克力用完了所以就选了个用可可粉的方子。因为喜欢深一点的颜色所以又用5g可可粉替换了低粉。并且按照原方...

倍浓巧克力蛋糕卷----中岛志保

09-28 可可味的蛋糕卷夹着丰富的巧克力酱，巧克力味十足（适用边长30厘米的方烤盘）用料卡仕达酱黑巧克力50克蛋黄1个豆浆（原味或甜味均可）150毫升黄蔗糖2大勺低筋粉1大勺朗姆酒（根据喜好添加）1小勺杏仁片30克蛋黄糊低筋粉40克可可粉2...

巧克力（分蛋）海绵蛋糕

06-28 超浓郁的海绵蛋糕，巧克力与黄油绝配低筋面粉，这次用的是大米预拌粉做法参考该方，（分蛋）很好操作，一次成功，比全蛋打发容易，就是在搅拌巧克力面糊时，注意手法，别消泡就行用料低筋面粉55克鸡蛋全蛋5个（255.5g）细砂糖110克黄油60克巧...

小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕

12-23 海绵🎂真的比戚风🎂好做1000倍。我做了两次，次次成功，耶丝。这是用来做我的生日蛋糕的，后面还有裱花方法。用料鸡蛋3个低筋面粉45克可可粉20克细砂糖60克黄油25克牛奶55克小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕的做法先做...

🌟巧克力毛巾卷海盐奥利奥巧克力蛋糕卷

08-31 巧克力味超级浓郁的一款蛋糕卷而且面粉含量大，所以成品也超厚，但口感却又很松软配上万人迷奥利奥咸奶油，应该没有人会不喜欢吧❣️❣️❣️可可粉容易消泡所以新手操作请慎重(我的小红书有发视频教程，你们可以耐心找找看)用料鸡...

中岛老师的巧克力长崎蛋糕

08-31 “我无法控制自己对巧克力的喜爱，这款长崎蛋糕口感湿润，风味醇厚，含有丰富的巧克力碎。吃到蛋糕体中没有完全融化的巧克力块时，一种无比幸福的感觉油然而生。”方子出自《中岛老师的烘焙教室》原料适用于边长20cm的正方形...

中岛老师巧克力长崎蛋糕孩子们超爱的蛋糕

05-28 新买的7寸咕咕霍夫模具，正好也想给孩子带蛋糕去学校和同学分享，家里巧克力多，首选就是巧克力蛋糕。中岛老师的戚风蛋糕书买了好几年，但没做过这款，所以最后选中长崎蛋糕，真的超好吃的。日本的蛋糕类书真心喜欢，分享一下众乐...

六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）

03-31 第一眼看到森妮烘培工具室推出的厨studio线上课的图片，就爱上了这款低调但内涵及口感绝对丰富的经典黑森林蛋糕，对手残党要求也不高，正好最近喜欢上了海绵蛋糕，就试试做了巧克力海绵胚的黑森林吧。没有大师的技术，记录方子...

中岛老师的基础分蛋巧克力蛋糕

11-25 这款蛋糕口感轻盈，没有黄油和白糖吃起来没那么多罪恶感！蛋白打发稍软一些，成品口感才湿润！很赞的方子！同时感谢爱整蛋糕的欢为我们翻译了那么好的作品！用料黄蔗糖30g巧克力100g菜籽油50ml低粉30g鸡蛋（中等大小）2个朗姆酒（可省...

小岛的杂莓巧克力玛芬蛋糕

03-25 第一次做玛芬蛋糕，这个味道绝了！！比麦当劳咖啡厅的还好吃。金宝酥粒是点睛之笔。在清淡的基础上增加了浓郁的口感。加入了大量红糖，有独特的味道，回味无穷。用料金宝酥粒无盐黄油80g低筋面粉90g杏仁粉90g细砂糖67g盐适量玛...

巧克力海绵蛋糕(分蛋)

03-23 个人记录。用料鸡蛋(分离)3个可可粉(以下方子置换5g可可粉即可)5克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)45克牛奶30克黄油(软化)30克低粉65克巧克力海绵蛋糕(分蛋)的做法*将低粉和可可粉拌匀*牛奶和黄油隔水融化，放至室温...

裸蛋糕【巧克力海绵】

11-03 粗糙的蛋糕，但是很美丽，很美味用料巧克力海绵6寸蛋糕1个水稍许白砂糖20克樱桃酒稍许淡奶油700克糖粉10克草莓400克防潮糖粉少许裸蛋糕【巧克力海绵】的做法草莓去蒂，切片，再留8颗整颗草莓留作表层装饰海绵蛋糕等分分成3-4...

巧克力全蛋海绵蛋糕

09-24 省事省力的巧克力蛋糕，好吃没有添加剂。用料鸡蛋250克冰糖粉80克巧克力粉10克低筋面粉70克油30克牛奶30克巧克力全蛋海绵蛋糕的做法主锅无水无油，插入蝴蝶棒，放入80克糖粉，250克鸡蛋。设定15分钟/40℃/正转刀头速度4.预热...

法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)

06-13 香浓的巧克力，加上柔软的蛋糕口感，这是一道简单易做，零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内，放在冰箱随吃随取，巧克力控不容错过！用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋面粉20克可可...

中岛志保的摩卡巧克力蛋糕

11-27 方子与图片来自[中岛老师的烘培教室——麦香蛋糕]。一款略带苦味、口感轻柔的摩卡咖啡风味的海绵蛋糕，添加巧克力豆，口感更丰富。方子适用于18*8*6厘米的磅蛋糕模用料黄蔗糖70g低筋面粉120g鸡蛋2个菜籽油50ml速溶咖啡2...

Super 巧克力海绵蛋糕

03-21 看到配方，你可能觉得有点眼熟，对，这就是参照小嶋老师的海绵蛋糕改的巧克力海绵配方，为了得到浓郁醇厚的黑巧风味，不仅添加了可可粉，也添加了一定量的70%黑巧克力，成品味道苦甜醇厚，超级好吃！配方为7寸模分量用料全蛋150g细砂糖...

巧克力蛋糕

06-09 巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢，浓郁的味道，细腻醇厚的口感，绝对能征服挑剔的味蕾！用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋...

巧克力海绵蛋糕分蛋

07-30 记录贴用料蛋3个糖100g低粉85g黄油30g可可粉15g牛奶47.5g（50ml）朗姆酒1小勺巧克力海绵蛋糕分蛋的做法蛋白放冰箱冻，打至尖角，加入蛋黄打发2分钟，至克流动牛奶和黄油放微波炉融化，加朗姆酒，再筛入可可粉，用蛋抽拌匀筛入低粉入...