正宗坝上莜面鱼子怎么做好吃，正宗坝上莜面鱼子家常做法

正宗坝上莜面鱼子

12-30 莜面鱼子，是坝上地区对莜面面条的称呼，是莜面面食的入门基本款。这个菜谱是2人份用料莜面一碗野生口蘑10个羊肉100克葱花5克正宗坝上莜面鱼子的做法取几块野生口蘑，泡水，反复清洗多遍。野生口蘑味道浓郁，不需要太多。羊肉...

仿西贝莜面村番茄莜面窝窝（栲栳栳）

08-02 做前必读：⚠️黄油量可自行增减根据个人口味，我用了四个西红柿和一根胡萝卜，做出来的成品我个人觉得油量正好，这个要汤汁多点才好吃，如果你不喜欢吃太多油可以减少，不是硬性规定，不要再纠结了，谢谢你们！用料莜面热水番茄4个胡萝...

洋芋鱼鱼面

09-16 洋芋（土豆）鱼鱼面Q弹好吃用料土豆5个小土豆面粉110克洋芋鱼鱼面的做法土豆削皮，用专门的工具搓成土豆泥，这个工具淘宝上有卖，您搜“水果泥土豆泥工具”就能看到，很便宜。土豆泥用纱布包住拧去水。再往干的土豆泥里加入面粉...

正宗坝上莜面傀儡kuilei块垒

04-07 莜面kuilei，有人写成傀儡，这样有点吓人，好像要吃人，也有人写成块垒，还看到有人把傀儡的单人旁改成饭字旁，这样好像很合理，不过手机打不出来。这个菜谱下厨房已经很多人发了，做法很简单。我再发一遍，是因为我想把那些坝上主食整...

上海爆鱼

02-23 爆鱼是上海本帮菜一道经久不衰的菜肴，即可冷盘亦可热食。讲究口感酥脆，酱汁香浓。用料草鱼整段胸腔老抽50ML生抽30ML水20ML料酒5ML桂皮一小块冰糖100克八角2个姜2片香叶2片葱一根香醋10ML上海爆鱼的做法将草鱼胸段一切...

【西北小吃】炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥

01-20 莜面也叫裸燕麦面。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，是河北省张家口、山西省大同盆地地区、内蒙古乌兰察布市等地区特色食品。莜面的营养丰富，含有钙，磷，铁，锌等矿物质，可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，是补钙佳...

正宗四川纸包鱼纸上烤鱼

04-12 用料鱼1条味精3克郫县豆瓣2勺正宗四川纸包鱼纸上烤鱼的做法将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;将酱汁将鱼涂抹均匀后...

莜面小丸子

01-05 天冷了，来碗暖暖的甜甜的小丸子～用料莜面粉适量红枣适量葡萄干适量水适量莜面小丸子的做法1.红枣洗干净去核，泡水。煮一点开水。2.适量开水倒进莜面粉里，搅拌成面絮状。3.揉成团，干湿度适中。4.取弹珠大小的面团，压扁。葡萄...

莜面鱼鱼

10-09 用料莜面适量土豆半个圆白菜3片胡萝卜半根黄豆酱2勺莜面鱼鱼的做法莜面用开水烫一下，和好，搓成鱼配菜切丁，葱姜蒜爆香，放豆瓣酱划拉几下，放配菜丁炒炒，加热水适量，盐不够再加点，煮制配菜熟。有肉最好的，我偷懒木有出去买😝倒上...

正宗四川纸包鱼纸上烤鱼【图文】

04-12 用料鱼1条味精2克郫县豆瓣2勺正宗四川纸包鱼纸上烤鱼【图文】的做法在鱼头上轻拍两下，然后刮掉鱼鳞，刮干净，然后用水冲洗，清洗2-3次，抠出鱼鳃，冲洗干净，鱼背开刀，挖出内脏，洗净黑色黏膜，从背部划一字斜片刀，划好刀后再冲洗一遍，夹...

塘坝鱼

02-14 西安的小苏塘坝鱼已经没有了，但是塘坝鱼还在我心中一直想做。用料草鱼切成二指宽的条条淀粉红薯淀粉勺芹菜切成指头长的段根盐克蒜瓣姜片葱啤酒瓶芝麻克豆瓣酱火锅底料酱油。魔芋切条花椒，辣椒，麻椒。塘坝鱼的做法魔芋切...

坝坝香碗

10-20 用料主料粑粑肉坝坝香碗的做法主料切片备用，肉末要宰为最细，调制蛋豆粉：鸡蛋，加清水，红苕粉，注意豆腐要捏散至没有颗粒为止。辅料改刀汆水备用。将调整好的蛋豆粉加入肉末中，加入姜末，盐，鸡精，味精搅匀，注意搅拌的时候一定要朝一...

坝上莜面窝窝

08-24 坝上特产，绿色食品无公害。用料莜面500克开水150毫升香菇2个肉末50克盐根据个人口感适量五香粉适量香油适量坝上莜面窝窝的做法坝上三件宝，莜面，山药，大皮袄，莜面是坝上人离不开的主食。开水和好面后作出自己喜欢的面条和...

莜面鱼鱼

06-18 用料莜面四杯土豆淀粉一杯开水适量莜面鱼鱼的做法莜面，面粉按比例放入盆中混合均匀，倒入开水用筷子拌成絮状和成饺子面软硬一样的面团搓成两头尖的形状按扁蒸15分钟取出晾凉，散开选择自己喜欢的配料配料炒好后放莜面鱼鱼...

坝上磨擦擦

07-07 此乃坝上舌尖上的美食之一，非张家口人不得理解。今日分享至此，一是给干干个念想，二是给我身在外地许久不得食的兄弟姐妹解解馋😍😍😍用料土豆（妈妈牌）一个（一人量）莜面（妈妈牌）若干猪肉一点酸菜（嫂子牌）或蘑菇半颗坝上磨擦擦的做...

重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法

03-26 这个菜是一个走家窜户的农村厨师教的。20多岁就做起，现在几十年了，感觉这个味道好。用料五花肉1500克芽菜300左右克生抽适量勺老抽1勺花椒十几粒泡椒，泡姜适量味精适量重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法的做法把宜宾芽菜放...

正宗张家口莜面窝窝

07-19 用料开水克莜面克土豆炖茄子圆茄子一个，土豆一个，五花肉二两土豆丝酸汤一个土豆丝，自己研制的酸汤正宗张家口莜面窝窝的做法很多人说蒸熟了会倒，特意给大家证明一下，倒一是因为面和软了，另外就是蒸的时间长了，开水和面，不需要...

正宗上海小酥鱼/熏鱼

01-17 用料小黄花鱼或者带鱼600-650克葱1段姜2-3片蒜3-5瓣桂皮1块八角2个香叶3-5片干辣椒🌶️适量，不吃辣可省略小茴香一小把花椒一小把盐适量水适量糖80-120克醋80-100克正宗上海小酥鱼/熏鱼的做法将鱼洗干净，不用腌制，用吸油纸...

年年有余之松子鱼

03-27 三十儿这天的晚上无论相隔有多远，工作有多忙，人们总希望能回到家里跟家人吃上一顿团圆饭，分享过去一年的经历。吃完这顿团圆饭除旧迎新，生活也翻开了新的篇章。除夕之夜家里人总会用最拿手的菜肴来款待回家过年的亲人。按...

上海熏鱼

07-26 上海熏鱼又叫苏式熏鱼，最有名的是上海某家老大房的出品，我这种做法是上海友人教的，味道与上海老大房的有几分像呢~用料草鱼腩段500g老抽2汤勺黄酒1汤勺+1/2瓶冰糖35g八角4个生姜6片桂皮1小节葱4根炸油2杯白胡椒粉1/2小勺...

韩式辣酱塘坝鱼

04-12 塘坝鱼在九十年代后期曾经风靡西安大街小巷小苏塘坝鱼朱军塘坝鱼等等麻辣鲜香超级下饭吃惯了川味今天试试和思密达辣酱的结合韩式辣酱口感偏甜辣更适合南方不喜辣的朋友豆腐魔芋吸收了鱼的鲜香浓浓的汤汁用来拌饭悠着...

鱼子酱鸡蛋羹

07-19 我家孩子不爱吃蛋黄，所以尽量做鸡蛋时让蛋黄也能被吃进去。这就是我经常做鸡蛋羹的原因。用料鸡蛋松茸茶盐常温水鱼子酱鱼子酱鸡蛋羹的做法对于新手，把鸡蛋敲在有刻度的容器里会好办一些，因为我们需要鸡蛋和水的比例是1：2...

正宗新疆拌面，吃不上后悔一辈子！😂

07-09 小的时候每次过生日，妈妈都会给我做拌面，说是长寿面。那个年代，大人们都忙着工作，能有时间给我们做一次拌面，都高兴的不得了。长大以后随时想做拌面都信手拈来，得益于妈妈的盘面功夫，面盘的好了，一根面条可以下一锅，既省时，又省...

正宗臊子面

02-21 陕西人每年过年过节歺桌上都缺少不了的一份美食，不吃臊子面，就感觉不到过节的气氛。用料面400克鸡蛋1个土豆1个豆腐30克姜3片木耳3朵胡萝卜1根酱油2勺韭菜150克葱1根臊子肉350克盐20克五香粉1勺西红柿1个豆角350克糖半...

正宗山西莜面栲姥姥（含臊子）

10-25 作为一名土生土长的山西人，从小爸爸就带我吃莜面栲姥姥，尤其蘸上喷喷香的羊肉臊子，成为我童年的美好回忆之一。可是长大以后外面卖这种蘸着吃的莜面越来越少了，都是浇汁或者炒着，于是我决定自己动手找回童年的味道用料莜面...