小四卷底胚
来源：美味食谱馆 1.33W
用料
| 糖 | 40克 |
| 低粉 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋白 | 4个 |
小四卷底胚的做法
准备好所有材料
![小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第2张]( "小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第2张")
蛋黄内加入10克白糖搅拌融化 加入玉米油拌匀 加入牛奶拌匀
![小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第3张]( "小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第3张")
剩余糖加入蛋白内
![小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第4张]( "小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第4张")
蛋白充分打发
![小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第5张]( "小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第5张")
蛋黄糊中分3次加入蛋白霜拌匀
![小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第6张]( "小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第6张")
效果杠杠的不回缩
![小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第7张]( "小四卷底胚的做法步骤图，小四卷底胚怎么做好吃 第7张")
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