比小四卷更小的卷

来源:美味食谱馆 3.28W
比小四卷更小的卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

2个
玉米 23克
牛奶 23克
低粉 23克
砂糖 23克

比小四卷更小的卷的做法  

  1. 油➕奶混合均匀,筛入低粉,混合均匀,加入蛋黄,搅拌均匀

  2. 蛋白放无油无水的盆里分3次加糖,打至软的尖角,湿性打发

  3. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊,然后把糊倒回蛋白里,Z字搅拌,混合均匀

  4. 120度30分钟,再150度10分钟

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