藤蔓小四卷
来源：美味食谱馆 2.6W
喜欢藤蔓 喜欢小四卷 那就做个藤蔓小四卷
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 细砂糖 | 30克加在蛋白里10克加在蛋黄里 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋粉 | 40克 |
| 可可粉 | 少许 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖（加入淡奶油） | 30克 |
藤蔓小四卷的做法
前面的步骤就是小四卷的做法，就说说可可面糊吧。从翻拌好的蛋黄糊里取出两勺加入过筛低筋粉和可可粉调均匀，多下来的蛋黄糊加入过筛低筋粉拌匀，分别在两个面糊里加入打发好的蛋白，翻拌均匀。把可可蛋糕糊装入裱花袋，在铺有蛋糕纸的烤盘里画上藤蔓的图案，同时预热烤箱至180度，入烤箱烤一分钟定型。
![藤蔓小四卷的做法步骤图，藤蔓小四卷怎么做好吃 第2张]( "藤蔓小四卷的做法步骤图，藤蔓小四卷怎么做好吃 第2张")
取出，倒入其他的面糊，方法同小四卷，180度18分钟。
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取出冷却时打淡奶油，打发好了涂抹至凉至手温的蛋糕上，卷起放冰箱冷藏
![藤蔓小四卷的做法步骤图，藤蔓小四卷怎么做好吃 第4张]( "藤蔓小四卷的做法步骤图，藤蔓小四卷怎么做好吃 第4张")
半小时后切去两头不整齐处，完美的藤蔓小四蛋糕卷就做好了
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小贴士
有绘画功底的比较easy，没绘画功底的要练练悬臂画画哦
