椰丝抖臀古早蛋糕怎么做好吃
只因为妈妈喜欢吃#用料低筋面粉170克奶粉15克玉米油140克牛奶130克细砂糖120克(喜甜的可以150克,不能再多了)盐2克鸡蛋12个椰丝适量椰丝抖臀古早蛋糕的做法所需材料称重,蛋清蛋黄分开。蛋清放冰箱保鲜。玉米油加热至70度...
上次做的古早蛋糕爆头了,追求完美的我又做了一个,添加了桑葚果酱,果酱自己做的有点稀,所以就少加些牛奶,做多了自己就可以调整各个用量,同样油温高后期就多加些牛奶,油温低就少加点牛奶调整一下,调好的蛋黄糊保证是粘稠丝滑的...
小红书一位大叔的方子,试做了两次还不错。记录下来,随时翻查。这个是八寸模具的量。用料鸡蛋8个玉米油120克低筋面粉140克牛奶120克细砂糖120克盐1克柠檬汁几滴8寸抖臀蛋糕(古早蛋糕)的做法先用油纸在八寸的方盆里面,做好...
赋予简单的材料以灵魂的口感。古早味低糖度。用料玉米油120克低筋面粉140克细砂糖70克鸡蛋6个牛奶110克盐2克柠檬汁5滴DuangDuang古早抖臀蛋糕的做法备料步骤。古早的意义就是用我们最寻常的食材做不一样的惊艳口感。...
想吃如空气般绵软的古早蛋糕吗?赶紧收藏,跟着我做起来吧!用料低筋面粉250克玉米淀粉25克玉米油185克细砂糖195克牛奶170克蛋黄240克(约13个)蛋清475克抖臀蛋糕--原味古早蛋糕的做法低筋面粉和玉米淀粉混合均匀玉米油加热至...
用料玉米油45克牛奶60克鸡蛋4个玉米淀粉8克细砂糖45克盐1克低筋面粉45克柠檬汁5滴网红古早蛋糕(抖臀蛋糕)的做法所有材料秤重后装在碗里备用。玉米油烧热到80度左右,一般出现纹路即可。筛入低筋面粉,然后马上搅拌均匀。加...
特别美味的古早蛋糕,口感细腻顺滑,湿润柔软。配方甜味适中,不需减糖,水浴烘烤,注意每个制作细节,在家也能吃上软软的网红抖臀蛋糕!下面写了15㎝x15㎝x7.5㎝模具。10㎝x15cmx4.5㎝那种锡纸盒两种配方。成品是15x15×7.5的。上...
用料低筋面粉90克克细砂糖70克玉米油75克鸡蛋7个我的是小号鸡蛋牛奶68克柠檬汁4到5滴盐可放可不放,古早抖臀蛋糕的做法宝宝一直闹,所以为了节省时间,前面我都没拍,玉米油加热65到80度,油看着出现油丝就是差不多这个温度关...
六寸(8寸所有用量翻倍)用料鸡蛋3个面粉45克橄榄油(玉米油30-35克牛奶45克糖35克古早蛋糕(可抖臀)的做法蛋黄,牛奶,面粉,橄榄油搅拌均匀蛋白打发,糖分三次加入,可以更好的打发,不回缩。倒扣都不会掉的那种。蛋白取三分之一放入黏...
用料低筋面粉170克细砂糖100克玉米油140克牛奶140克鸡蛋12个盐0.5克美味古早抖臀蒸蛋糕的做法玉米油放炉子上用小火加热到有油丝,关火筛入筛好的面粉将面粉烫熟,用Z字形方式将面粉搅拌均匀用蛋抽比较好搅拌搅拌均匀之后...
武汉加油~中国加油~我们马上就胜利了!用料低筋面粉125克玉米淀粉15克玉米油90克细砂糖100克牛奶85克鸡蛋黄7个鸡蛋清7个古早蛋糕【又名抖臀蛋糕】的做法筛一下面粉加入玉米淀粉顺时针搅拌中火烧油80度油温关火倒入调和的...
不喜欢复杂的方子,所以简单容易上手还不容易失败的方子最好!用料鸡蛋9个玉米油100克低筋面粉120克牛奶90克细砂糖90克柠檬汁3滴玉米淀粉20克蛋黄9个砂糖的用量是最少的量,不可以减了!微甜网红抖臀蛋糕!古早蛋糕的做法步骤...
😊方子是8寸圆模用量,我用的是零卡糖,有糖尿病和减肥的人士吃了也没负担。没有零卡糖可以用细砂糖。😊古早蛋糕与戚风蛋糕的区别:1、古早用烫面;戚风不用。2、古早的蛋白打发至湿性发泡;戚风的蛋白打发至干性发泡。3、古早...
好吃用料低筋面粉50g牛奶45克大鸡蛋3个白砂糖40g柠檬汁3滴玉米油40g盐1g抖臀蛋糕/古早蛋糕的做法看视频看视频。看视频。看视频。看视频。看视频。看视频。看视频。小贴士8寸:5个蛋,55g玉米油,牛奶70g,低粉75g,糖65g,盐1.5g...
古早蛋糕比戚风蛋糕更加有润度,口感特别湿滑细腻,吃起来软软绵绵的感觉。我不是烘焙大师,只是参考其他人的配方做的,没想到第一次就很成功,抖臀效果非常好,做个记录以便自己日后查看。用料低筋面粉45克玉米淀粉10克细砂糖35...
按照方法,第一次就能成功用料蛋黄5个蛋清4个细砂糖50克低筋面粉70克牛奶50克玉米油45克抖臀古早蛋糕的做法准备好以上材料把油加热到70度左右,表面大概出现油丝加入过筛面粉,搅拌均匀加入蛋黄Z搅拌分三次加入白糖,打发蛋...
用料鸡蛋5个牛奶65克玉米油55克低筋面粉75克细砂糖30克柠檬汁适量盐1克古早蛋糕(柯基抖臀)的做法油加热到70度(60-80都可以)。把面粉筛入锅中搅拌均匀。加入牛奶,搅拌,出现去油水分离状也是正常的。后加入蛋黄,搅拌均匀。蛋...
这款蛋糕采用分蛋法,用水浴进行烘烤烘烤模具:450克土司盒油纸锡纸牛奶一定要用常温牛奶,因为玉米油经过加热,避免一冰一热影响效果!用料鸡蛋6个玉米油75克常温牛奶60克低筋面粉80克玉米淀粉10克白砂糖70克香草精2滴盐1克柠...
古早蛋糕和戚风的最主要的区别就是烫面加水浴法,但是口感还是很不同滴用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油40克低筋面粉60克牛奶50克蛋黄4个鸡蛋1个2⃣️蛋白霜部分蛋清4个盐1克柠檬汁(或白醋)3滴细砂糖45克玉米淀粉5克古早蛋糕(抖臀蛋...
用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉65克玉米油45克细砂糖50克抖臀蛋糕(古早味蛋糕)的做法玉米油加热,筛入面粉,油温不可过高,拌均;加牛奶,拌均;加4个蛋黄1个全蛋,拌至面糊细腻。4个蛋清分3次加入细砂糖打发至大弯勾,别打过了。分三次...
趁还没复工,在家做个古早蛋糕,其实也不难的,模具我用26*26*6的方盘。这款其实就是古早蛋糕,又叫抖臀蛋糕,因为非常抖,好有弹力,入口松软如海绵且又非常细腻顺滑,😝😝😝太好吃了!用料低筋面粉185克玉米油140克牛奶130克盐2克鸡...
用料蛋黄4个蛋清4个全蛋1个低筋面粉60克细砂糖40克牛奶55克玉米油50克芝士片2片柠檬汁几滴柯基抖臀duangduangduang古早蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,4个蛋清加入柠檬汁放冰箱冷藏。4个蛋黄和另外一个全蛋放入盆中。面粉过...
没有太多细节,不适合新手,根据自己喜好调整了一下分量用料鸡蛋6个低筋面粉80克可可粉/抹茶粉10-15克砂糖60-70克牛奶75克玉米油/色拉油75克盐1克抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法鸡蛋分离好;抹茶粉/巧克力...
记录配方和做法,自己Mark。用料低筋面粉100克牛奶90克鸡蛋8个玉米油95克细砂糖80克白醋几滴原味古早蛋糕(抖臀蛋糕)的做法玉米油加热到70度左右加入纯牛奶搅拌均匀加入过筛的面粉,搅拌均匀。加入蛋黄,搅拌均匀。蛋清中加入...
记录,下次做才记得…用料玉米油54克低筋面粉75克牛奶63克鸡蛋黄5个蛋清5个(蛋黄,蛋清分离)细砂糖63克盐适量古早蛋糕(抖臀蛋糕)的做法玉米油54g加热到60到80℃…(不能超过80℃)烫面用的,低粉烫过后不容易起筋…低粉75g过筛到玉...
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