直接吃也超好吃怎么做好吃
对于手指饼干,记忆里就是小时候的那种细细的长条形状的干巴巴的机械到没有灵魂的小饼干,并不很好吃(手指饼干本君大约会哭晕在厨房,对不住了)。后来某一年的万圣节,我做了女巫手指饼干(黄油手指),我认为那才是真正的手指饼干(虽...
用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水,要小于170g...
连续做了几天的甜面包,今晚拿出几年前的烘培笔记照着做了无油少糖的欧包,久违了那个砰砰的声音,连吃几口,陶醉得不行,这才是面包的味道嘛用料盐2.5克酵母2.5克法国粉200克砂糖3.5克黄油25克高筋面粉50克冷水152直接法维也...
这个手指饼干主要是用来做提拉米苏的配料。当然这个手指饼干直接吃也超好吃。有点像小时候吃的那种“儿童乐”的蛋奶饼干,又比那个好很多,毕竟我们用的材料更好更新鲜。手指饼干配料很少,只有三样:鸡蛋,低粉,糖。制作方法和...
南瓜也能加入到面包里噢,颜色特别诱人用料高筋面粉350克鸡蛋1个水50克糖40克南瓜泥150克酵母4克盐3克黄油30克椰蓉少许超简单直接法南瓜排包的做法先把鸡蛋,高筋面粉,糖,盐,水,南瓜泥,酵母,揉成面团,揉出膜然后加入黄油再揉出...
喜欢烧烤店里的【番茄牛肉砂锅】,总是量太少,吃不过瘾。自己琢磨着试着炖牛肉,经过N次试验后,找到一个适合自己口味的方法。大致上分为两步:第一步,炖牛肉;第二步,烩牛肉。如果你想烩菜,牛肉就炖的欠一点儿火候;如果你想直接吃,...
关于配方中的几个说明:1、此配方两条450克吐司的量,此配方是个含水量较高的面团,操作不熟悉的宝宝建议减少10-30克水分。2、配方中有牛奶还有水,水的部分可以用牛奶替换,我做的时候因为家里只剩下210克牛奶了,所以其余用了...
因为冰箱里剩了好多奶油奶酪,怎么消耗呢?搜来空心菜菜子的乳酪面包,口碑很不错的方子。找一个温暖安逸的下午,将一只面团慢慢变成软软的小胖子。这款面包简直是集合了太多我想要的面包的优点,直接法就可以,省去很多时间;因为...
太困了用料面粉克豆干直接吃的做法直接切好放碗里...
用料糯米粉220克花朵随意水100克花煎糯米饼(不用花直接煎也可以)的做法食材水和粉和在一起水加多了的话可以再加一点小麦粉放入冰箱冷藏里15分钟揉成一个一个圆饼把花放上去煎一下就好了完成小贴士花要能吃的...
冬天的早餐桌上总需要些能暖胃又暖心的食物才好叫醒渴睡的眼和沉静的味蕾两片软糯绵密、可可香气浓郁的吐司再配上一杯热牛奶或咖啡,简直太满足啦不需要中种法、老面法直接法做吐司,也一样柔软拉丝哟~简单方便,美味丝毫...
直接法的吐司也可以很软很软哦!!一出炉duangduangduang的都要软塌了...要做好吃的吐司,推荐用日式制粉,粉质细腻,面粉吸水量大,柔软,有弹性~(个人推荐用粉:王后柔风吐司、梦力B、富泽商店、谷本吐司、南顺樱皇)💛温馨提示:室温...
用料鸡蛋2个盐10克黄油100克水550克高筋面粉1000克细砂糖200克酵母10克奶粉40克甜面包直接法的做法干湿分开称,鸡蛋水糖,搅拌均,材料全部混合,揉10成手套膜,保鲜膜包裹,发酵20分钟,分团整形,冷藏,随用随取...
直接闷。两个字,“懒,快”。自己喜欢吃什么就放什么。焖饭的水量,我还是按照正常做大米饭的量加的。有一次加了2根秋葵。做出来米饭黏黏的。特别糯的感觉。也吃不出秋葵的味道。用料米水玉米粒1把洋葱半个牛肉(可以加点肥...
日式汤咖喱的灵魂搭配就是烤的各种蔬菜,做饭超级简单,微波炉和喷枪即可。当然单独吃也是超香的!用料南瓜100克山药半根长茄子半根西蓝花4朵其他蔬菜适量配汤咖喱的好吃的烤蔬菜当然直接吃也好吃的做法所有蔬菜切好,封保鲜...
用料540克高粉,两个鸡蛋,8克糖,3克盐,5克酵母,180克牛奶(可加减),30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态,就是有面性。加入80克黄油,一直揉,揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替,如果手揉可以像洗小件衣物一样)。...
很早以前就听过玉灵膏的大名,但是之前一直忙于工作没时间做,好多卖的也都不是古法柴火蒸制,蒸的时间也不够,所以一直也没敢下手买。今年疫情导致没回武汉,二宝又还小所以只能在老家带孩子,自己又想找点事情做。平时就喜欢在...
方子来自爱和自由的枫糖胡萝卜土司,我没有枫糖放的是蜂蜜,也没放胡萝卜汁。现在天气冷了,我们室内温度10度左右,上班时想做面包,早上起来面包机揉面45分钟然后室温一次发酵,中午回来整形然后室温二次发酵,晚上下班回来放进烤...
直接法,好用的配方,一次做5天早餐。用料鸡蛋140克牛奶140克糖40克盐4克高筋面粉440克酵母5克加油黄油40克直接法面团的做法按顺序倒入材料,搅拌20分钟,成团即可。可以过夜发酵,再进行加油步骤。放黄油,搅拌20分钟左右,手套膜...
直接法也可以很优秀,没有时间或者嫌中种法麻烦的宝宝们,完全可以试试这款吐司,软嫩无比,奶香十足。在里面我加入了四种奶制品,包括酸奶、牛奶、淡奶油、奶粉,所以吐司奶香味浓郁,柔软又有韧劲。用料高筋粉265克牛奶55克酸奶3...
面包比较软水份多,建议用厨师机、面包机揉面,手揉也行会比较沾!要备一点黄油防沾手用料高筋粉240克黄油30克细砂糖50克奶粉15克水90克盐3克酵母3克全蛋30克蛋黄30克蛋液少许馅料随意直接法超级软的面包的做法准备好所有...
用料高筋面粉215g水150g盐4g酵母0.6g直接法法棍的做法混合原料,23度发酵3小时左右,期间折叠三次,每45分钟折叠一次压平,整形,松弛半小时轻柔的整形,防止挤掉气泡,室温二发半小时到一小时左右到按下去会缓慢反弹250度以上预热...
450克吐司盒两个的量,如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全26度发酵至两倍大,手...
记录下来自己做过的,一年后回头看看!因为喜欢吃面包,所以喜欢做面包,第一次接触做面包,就是学的直接法,试过中种后就不太喜欢直接法的吐司了,现在基本汤种,中种,老面,很少做直接法了!但是这款金大旺老师的绵绵绵吐司是真的很经典...
中种法、老面、烫种、慢发酵等等这些方法都能增加吐司的松软度,很多人觉得要想做出松软好吃的吐司必定得用上这些方法❌直接法同样可以做出超松软吐司,不需要加老面也不用准备烫种。tips📌高粉尽量选择蛋白质含量和灰粉...
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