碱泡怎么做好吃
家的人冬天都爱吃牛羊肉,蹄筋更是喜欢,又糯又有嚼劲用料牛筋600克料酒,葱姜蒜,花椒,桂皮,香叶,八角,橙皮各一点,生抽白糖鸡精适量家常牛蹄筋的做法,这种蹄筋比冷冻碱泡的蹄筋好吃的做法把牛蹄筋清洗干净,我买的是带皮的牛蹄筋,老...
一直以来最爱吃的东西,每年过年不吃它都觉得缺点啥,但是因为传统cai面手艺太累,导致做一次它蛮不容易的,最近终于get新做法,以后想吃就做,再也不发愁了。用料面粉500克鸡蛋1个牛奶250克酵母6克水250克盐2克炸面鱼|轻松版|无碱...
不是粘米粉血糯米就是会有点糯的口感松软用料血糯米泡水—过夜泡完的血糯米145克(反正计算好水的量泡完过滤有145g左右)————————————高筋面粉250克水168克谷朊粉10克盐7克糖25克酵母3克脱脂奶粉10克血糯米...
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念...
1.面粉+水混合均匀,大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀,把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个(牛肉丸),60g/6个(碱水棍),放入冰箱冷藏松弛20min,同时花椒+油炸一下牛肉丸,然后整形3.冷冻30min4.上火220,下...
前几日在皇家美孚买了几个碱水面包,儿子吃了说挺好吃,碱水面包可以减肥,那我就说了,下厨房有很多做的我可以跟着做呀,买的太贵,呵呵。经过我俩一再会议决定,由我来完成这项任务。听说碱水面包是粗心做成的,那就是不用多说,我这...
用料糯米5000克食用碱(小苏打)5勺新鲜粽叶1000克粽绳100~120条碱粽的做法糯米糯米均匀搅拌食用碱,2斤米1汤勺小苏打,每次可以拌2斤,20个碱粽左右刚好可以使用24寸高压锅一次性搞定粽绳粽叶实用碱装米绑棕绳之前的的这模样技...
之前做过一回碱水包,不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平,而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团,黄油换成玉米油,不加糖,面团和好后也不发酵了,做出来的很有韧劲,跟外面卖的一样,喜欢极了。用料面团:水320g玉...
有段时间,超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒,特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士能调节身体的酸碱平衡度碱水面包...
碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材料做碱水包比较简单不需要出膜成...
很喜欢碱水包,口感微咸有嚼劲,回味中带着碱水浸泡后特有的香和麦粉的甜,真是隔一段时间不吃就很馋。今天整理了一下我习惯的做法,比较好操作,感兴趣的朋友可以试一试~用料T65700g干酵母7g海盐11.5g蜂蜜11g椰子油22g冰牛奶3...
喜欢碱水面包,之前对于泡碱水有点恐惧,所以基本上都是出去买碱水面包,现在发现只要做好防护做起来真的还不错挺方便,重点是自己做想吃啥做啥呗,还可以控热量!方子参考了下厨房很多大神的配方,记录下自己做的碱水的一切,方便自...
天天听说碱水结,从没有尝过,那天淘宝买一次。真心好吃,就是有点贵,自己研究一下。真好吃,各种克数都写好放着,以后方便用,第一次做记录一下。方便以后做。用烘培碱,去淘宝买分装。乖,听话不要乱用用料高筋面粉400/300/180克粗...
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来!超简单!不需要二次发酵!也不需...
第一次接触碱水包的时候,发现要用到【烘焙碱】这个东西。淘宝最常见的烘焙碱产品,就是焙烤林的,而且没有其他同类产品。均价大概人民币100块/1公斤。按一次使用40克来算,1KG烘焙碱大概可以做25次的碱水包。excuseme,25次?我...
冰爽的柠檬气泡水不仅解暑,最重要的是可以调节人体酸碱度,赶紧来试着做一下吧。用料自制糖浆开水200ml白砂糖250g黄柠檬1片柠檬苏打柠檬汁20ml自制糖浆2勺(约40ml)冰块200g屈臣氏苏打水至满杯装饰黄柠檬2片青柠檬1片柠檬...
这个配方测试出来还真是蛮好吃的,之前试了几个配方不是太甜就是太咸,为了做出胖嘟嘟的外形和咸口碱水包搭配起来比较和谐的内馅,吃了不知道多少个碱水包,做的时候也是太专心,有些照片忘记拍,先把调整后的配方记录下来,方便以...
用料👇面粉方案1T55400g高筋粉100g👇面粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他干酵母3克【冬天】常温水/【夏天】冰水约270克细砂糖(可以不放)20克盐10克黄油35克蜜红小豆适量👇碱水烘焙碱30克常温水1000克👇其他物品烘焙手...
百变的碱水包。我自己本身很喜欢碱水面包,在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的,但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易,于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次又新做了几个花样碱水包,有传统的原味碱圈、乳酪...
碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包,在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的,但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易,于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花样碱水包,有咸黄油碱水桃心、香肠...
之前做过一次,表面都是泡泡上色也丑,看了很多帖子总结了一些方法,以后有新的问题都会更新在这里,给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键:整形好一个立即冷藏,再做下一个,所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型,不要盖保鲜膜用料...
灰水是用草木灰泡水,沉淀后取上面清澈的部分。我看南方一些朋友用的是一种树的枝叶烧的灰。我家一般用的是豆杆灰。其实也就是方便宜得。如果没有草木灰,我会教你用食用碱泡米的方法。碱水粽和灰水粽的味道非常相似!两者...
用料面粉1000克水306克鸡蛋两个盐巴十克碱3克碱面的做法还在改编同步小贴士面粉1000克盐巴适量碱适量鸭蛋两个123克水260克...
用料高筋粉200克酵母2克黄油10克水100克4%碱水500毫升粗盐适量碱圈的做法高筋粉、干酵母加入厨师机,1档4分钟,逐步加水,成团后加入黄油揉至光滑。面团取出滚圆,25度松弛15分钟后,适当分份。揉成小长条,松弛10分钟。揉长塑形...
用料糯米1000克粽叶2包食用碱25克花生200克或红腰豆200克绳子1捆碱粽的做法糯米泡水1~2小时,沥干,加入18g食用碱拌匀花生或腰豆加少许碱泡2小时左右粽叶泡温水(加5g碱),或煮下,并清洗干净,沥干水份。糯米和花生混合碱叶从...
热门标签
-
奶香狗
奶香坚果塔
蕾丝煎饺
肉饼梨汤
快手生酮杏仁饼干
牌生
寝室包饺子
解暑又美味香甜
一个盆
柏杨
香酥美味香椿鱼
4 午餐肉披萨
瑶柱鲍鱼粥
多洞
蒸烤箱快速清洗
东北大板
零失败的芝麻瓦片
喷香金币香菇蛋
排骨杏鲍菇闷饭
感恩吃素含菜谱
台式芝士麻薯
Zjs
百合红枣茶
瑞吉坞白斩鸡
蚝油鸡丁炒饭
消耗蛋白拌一拌就能做出来的椰蓉薄脆
堂堂正正煎鸡蛋
榴梿肉酱
红提冰糕糖葫芦
金牌小龙虾
桃胶薏米红豆糊
巴斯克式乳酪蛋糕
蜜豆麻薯卷
方包手
香焖龙胆鱼
焖烧杯黍米饭
-
推荐阅读
- 美味的帕米森芝士派做法,大厨教你技巧
- 自制低脂鸡米花~快手免油炸~不用出去买了!美味好吃的做法大全,自制低脂鸡米花~快手免油炸~不用出去买了!做法图解
- 葱爆羊肉(简易版)美味好吃的做法大全,葱爆羊肉(简易版)做法图解
- 美味的盐焗鹌鹑蛋,鸡蛋做法,大厨教你技巧
- 茄子豆角(超少油版)减肥人士专用美味好吃的做法大全,茄子豆角(超少油版)减肥人士专用做法图解
- 糖醋紫甘蓝~养胃抗衰老美味好吃的做法大全,糖醋紫甘蓝~养胃抗衰老做法图解
- 农家地锅鸡美味好吃的做法大全,农家地锅鸡做法图解 如何做农家地锅鸡最美味
- 黔式糟辣椒黄金蛋炒饭美味好吃的做法大全,黔式糟辣椒黄金蛋炒饭做法图解
- 简单易做8寸烤全蛋糕美味好吃的做法大全,简单易做8寸烤全蛋糕做法图解
- 美味的健身低脂薯片做法,大厨教你技巧
- 酱牛肉夹饼美味好吃的做法大全,酱牛肉夹饼做法图解 如何做酱牛肉夹饼最美味
- 白菜(娃娃菜)炖豆腐(油豆腐)美味好吃的做法大全,白菜(娃娃菜)炖豆腐(油豆腐)做法图解
- 🦐鲜掉牙的虾滑粉丝汤❗❗❗美味好吃的做法大全,🦐鲜掉牙的虾滑粉丝汤❗❗❗做法图解
- 月子餐:益母草木耳汤(排除体内毒素)美味好吃的做法大全,月子餐:益母草木耳汤(排除体内毒素)做法图解
- 美味的“抱子芥炒火腿”做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 特别家常·韭苔炒肉美味好吃的做法大全,特别家常·韭苔炒肉做法图解
- 美味的完爆袋装酒鬼花生做法,大厨教你技巧
- 蛋挞—— 5分钟制作方法美味好吃的做法大全,蛋挞—— 5分钟制作方法做法图解
- 宝宝辅食之燕麦香蕉卷美味好吃的做法大全,宝宝辅食之燕麦香蕉卷做法图解
- 美味的洋葱青椒炒番茄🍅做法,大厨教你技巧
- 家庭版煎羊排烹饪方法,正宗的家庭版煎羊排怎么做
- 变废为宝~冬瓜皮红糖茶美味好吃的做法大全,变废为宝~冬瓜皮红糖茶做法图解
- 如何成功的做基础蛋糕 超简单15分钟搞定 (整理攻略)🧐美味好吃的做法大全,如何成功的做基础蛋糕 超简单15分钟搞定 (整理攻略)🧐做法图解
- 夏天,水果大作战🍎🍊🍉🍓美味好吃的做法大全,夏天,水果大作战🍎🍊🍉🍓做法图解
- 美味的手抓饼皮榴梿披萨做法,大厨教你技巧
- 巧克力吐司这样做,有颜有料到逆天!美味好吃的做法大全,巧克力吐司这样做,有颜有料到逆天!做法图解
- 桂花酸梨汁美味好吃的做法大全,桂花酸梨汁做法图解 如何做桂花酸梨汁最美味
- 铜锣烧、简单的平底锅做法美味好吃的做法大全,铜锣烧、简单的平底锅做法做法图解
- 熔浆蛋糕美味好吃的做法大全,熔浆蛋糕做法图解 如何做熔浆蛋糕最美味
- 适合忙碌的人的早餐全麦吐司做法美味好吃的做法大全,适合忙碌的人的早餐全麦吐司做法做法图解