霉豆子蒸仔鸡怎么做好吃，霉豆子蒸仔鸡家常做法

霉豆子蒸仔鸡

01-17 这道霉豆子蒸仔鸡，口味有点辣有点酸还加一点咸，算是一道开胃的菜!用料仔鸡半个霉豆子料酒生抽糖一小勺生姜葱段麻油胡椒粉开水葱花霉豆子蒸仔鸡的做法仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴...

香蒸仔鸡

04-27 广德味用料童子鸡只生抽2勺盐适量生姜3到4片香葱3到四根麻油少许香蒸仔鸡的做法添加上述调料香葱塞到肚子里给鸡按摩，使调料均匀上锅蒸20分钟小贴士这种做法省事有营养...

霉豆

06-18 打开罐子一股酱豆味飘香而来，我们时兴煮酱油水鱼、放点儿酱豆特别的鲜甜。这是我第一次自己做、记录一下成不成功等晒足180天就知晓了！用料霉豆1000克粗盐500克矿泉水3瓶霉豆的做法把买的霉豆放太阳下晒一天，洗干净。粗...

霉豆子

05-04 用料黄豆500克面250克霉豆子的做法黄豆头天晚上洗净，泡一夜早上泡发后，凉水入锅，水开后煮10分钟。想吃硬一点的，煮开后再煮10分钟关火闷10分钟差不多想吃面的一点的，再煮一会煮好豆子，放在筛子上水气晾干就可以拌面了面拌匀...

霉豆子炒鸡蛋，吃了心情很灿烂

12-07 用料臭豆子50克鸡蛋3个小葱适量葵花籽油适量霉豆子炒鸡蛋，吃了心情很灿烂的做法鸡蛋打入碗中放入葱花用筷子搅拌均匀油锅七成热，鸡蛋液放入锅里放入霉豆子，炒炒炒，炒到鸡蛋成型装盘下饭绝绝子小贴士炒鸡蛋千万不用放盐，因...

霉霉豆腐乳

09-30 一道非常美味的下饭菜，很简单方便做用料老豆腐4块盐适量辣椒粉适量花椒粉适量高粱酒适量密封好盒子一个霉霉豆腐乳的做法豆腐洗一下，切块，晾干一点水分至没什么水分即可准备一个大一点的盒子或平底锅要有盖子，如果有条件...

霉干菜蒸肉

03-23 用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺冰糖克盐克霉干菜蒸肉的做法1盐一圈，糖5勺，老酒洒一圈，生肥肉出油，一盘笋干菜小贴士多蒸几次会更入味！更香更好吃！...

霉豆子～黑豆酱下饭菜

04-01 本人是按照自己喜欢的口味制作的：黑豆洗净放水里净泡一晚，第二天放入电压力锅中加适量盐，按煮粥功能。煮好后过滤出多余的水分（过滤出的水存放冰箱保鲜中）黑豆盖上布放在阴凉处一到两天。准备作料：大蒜、生姜放入油锅中关小...

豆腐霉

04-09 传统小菜豆腐乳：腌制豆腐乳的最佳时间是冬至前后，过了大雪即将作豆腐乳的主料豆腐买回家，经过一段时间的发酵长霉，冬至左右即可腌制成美味可口的豆腐乳。奶奶亲自写的菜谱，图片也是老人家自己拍的。我很爱吃，没做过，先记录下...

霉豆腐

04-18 用料老豆腐一块高度白酒100克辣椒50克盐适量花椒10克油少许鸡精10克霉豆腐的做法这是上次一斤黄豆做出来的豆腐七天以后发霉锅里小火放少许的油，慢慢炒炒出来这个样子就行了，放凉以后，打碎花椒也要打碎用高度白酒把霉豆...

清蒸仔鸡

08-06 临近期末，小美复习很是辛苦。周末买了一只据说是吃蘑菇长大的仔鸡，清蒸了给她补补。夏天出汗较多，而毛豆刚好可以补充流汗缺失的钾，最主要，毛豆和仔鸡绝配。另外再加些时令的冬瓜，吸收鸡汁的同时，增加一些汤汁的水份，出锅有菜...

芋仔蒸鸡

12-18 家常小菜，呵呵！婆婆爱吃这小芋仔，但她不吃肉，于是我就这样结合在一起了，她吃芋仔，芋仔都吸收了鸡的鲜甜味，吃着就更香了~用料芋仔150g鸡块200g油适量盐适量姜适量蒜适量料酒适量蚝油适量生粉适量生抽适量葱适量芋仔蒸鸡的做...

纳豆丨福建辣霉豆子

02-27 纳豆起源于中国古代！自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产...

霉干菜包子

01-06 用料自发粉肉梅干菜姜黄酒糖生抽鸡精霉干菜包子的做法把自发粉揉好，夹心肉切成碎粒，姜切末，霉干菜发好，挤干，斩碎锅内放油，油量稍微大一些，爆香姜末，下肉粒翻炒到变色，下两大勺黄酒，炒香，下霉干菜，调入糖，生抽，炒到汤汁被干菜完全吸...

清蒸仔鸡🐤

06-23 清蒸仔鸡🐤入梅出梅的时候妈妈都会做的一道菜，蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。红枣的加入又让汤汁多了一份清甜。菜品很简单，只要备齐材料放入蒸锅就可以了，比较适合夏天不想多下厨房的时候。材料：仔鸡600克木耳8朵香菇10朵红枣8...

云耳蒸仔鸡

03-23 用料盐3克黄酒5克黑木耳5朵姜4片葱3根云耳蒸仔鸡的做法童子鸡洗净剪块，清水浸泡沥除血水，撒海盐搓揉后静置入味；鸡块加黑木耳、姜片、葱花，淋上黄酒，开水锅隔水大火蒸60分钟。小贴士下雨天不高兴一脚水一脚泥地跑菜场，订是...

安徽霉豆子

02-25 这个是我们小时候吃的，老人家都会做，特别下饭，吃早饭用料黄豆500克干辣椒适量芝麻盐100克安徽霉豆子的做法黄豆泡水一夜泡好的黄豆用冷水煮，一个小时后闷一个小时，然后晾干，放在泡沫箱发酵5天发酵后干辣椒打碎打碎后加入黄...

清蒸霉千张

06-05 霉千张——浙江省绍兴上虞著名特产，制作历史悠久，独特的风味、清香、素淡而闻名，是豆制品的佳品。婆婆是浙江上虞人，这次她回老家看她妈妈带回来一些，昨天我去看她，她知道我也好这口，分给我两扎今儿我迫不及待做了这道菜，真心...

霉味豆腐

12-24 豆腐是朋友老家过春节自己家做的，然后一直养在水里，会有一种特殊的味道（我不喜欢，老公和女儿喜欢的不得了😂）用料豆腐半块老抽1勺生抽1勺白糖少量青蒜2根霉味豆腐的做法老豆腐切成小块，和姜片在油锅稍炒一下然后加生抽，老抽，...

霉毛豆蒸芋艿

10-27 霉毛豆应该是杭州绍兴地区的特色吧？或者说萧山及绍兴…起码我们家还挺爱吃的。我弟妹的妈妈用霉毛豆蒸苋菜梗，加上菜油，真是香的不行。当时就想还能做什么在下厨房居然找不到，那就自己试试吧用料芋艿6个霉毛豆3勺（具体用量...

霉豆渣

02-02 小时候妈妈的味道、虽然不是很成功，但是基本步骤就是这样，主要我盖了东西都湿了一点，影响口感用料黄豆1000克酒曲10克霉豆渣的做法忘记拍图片了，用的是做豆腐的豆渣、1000克豆过滤后剩下的豆渣、1、先用平底锅炒干、不能...

霉豆腐蒸腊肉#家乡味#

09-19 用料腊肉一块霉豆腐四五块霉豆腐蒸腊肉#家乡味#的做法腊肉煮半小时差不多全熟切片装盘超市买的霉豆腐腊肉上面放四五块霉豆腐用筷子夹烂蒸20分钟开吃^_^...

霉豆腐乳

10-11 之前别人给带的特长，吃着特别好吃，今天想起来，想自己坐下试试。以下步骤是结合众多方子和自己想法来的，第一次尝试用料老豆腐1块（1斤）辣椒粉100g盐35g麻辣鲜8g十三香少许白酒少许霉豆腐乳的做法锅内烧开水，把买来的豆腐切成...

霉菜蒸肉

01-09 用料霉菜肉盐酱油猪油辣椒粉鸡精霉菜蒸肉的做法肉肉加盐，酱油，腌上～霉菜切长段（这样吃才爽！）～烧猪油加辣椒粉炒香（本身有盐滴）～霉菜放碗底，将腌好的肉肉盖霉菜上～入高压锅大火蒸半小时～出锅撒鸡精拌匀就ＯＫ了...

霉干菜蒸蛋

05-12 用料梅干菜半碗五花肉200g左右鸡蛋2个生抽1勺老抽1勺盐1/3耗油1勺料酒1勺白糖半勺淀粉1勺葱2根霉干菜蒸蛋的做法霉干菜一下，五花肉＋盐剁碎所有配料全部放进去拌匀找个深一点的碗，把霉干菜按照盘子的形状铺好，中间稍稍凹进...