北京味儿糊饼怎么做好吃，北京味儿糊饼家常做法

08-19 棒子面用料棒子面250克韭菜半把鸡蛋3个虾米皮2把北京味儿糊饼的做法分几次把水放在棒子面里面要和的干一些和成疙瘩大疙瘩小疙瘩就成了没面就行鸡蛋摊了韭菜切碎扮在一起锅热倒油关火放面碾碎铺平开火铺上菜盖锅盖不...

08-28 小的时候，只有过年时家里才会做，记忆总是美好的。没那么讲究，就是鸡胸肉炒六必居的酱黄瓜，现在也快吃不起了，酱花生米20多一斤啦，比鸡肉贵，呵呵，这个好吃，可冷食不用热，省事，喝粥吃馒头配疙瘩汤，都好。炒一锅，特别有仪式感，还有文化...

老北京炒肝儿

04-24 就是老北京的故事……用料大肠半斤猪肝半斤干黄酱三勺葱姜蒜适量大料两颗蒜末两头蒜盐、生抽、老抽适量调味、调色糖小半勺提鲜料酒适量芡汁大量（我用了六勺）老北京炒肝儿的做法猪大肠我在稻香村买的已经煮好的，直接切小...

糊饼（老北京吃食）

06-20 用料玉米面250克韭菜250克鸡蛋两个盐适量鸡精适量植物油适量姜沫适量虾皮15克金钩海米15克糊饼（老北京吃食）的做法用开水和玉米面，能够攥成团为宜，不用太湿。烧油锅，取一只鸡蛋打散后倒入，迅速搅拌，加入姜沫沫、海米、虾皮，炒...

西葫芦糊塌子（老北京味）

06-13 孩子不爱吃西葫芦和胡萝卜，这样做，孩子都能吃，健康还有营养。用料西葫芦1个面粉一小碗鸡蛋2个胡萝卜适量盐适量五香粉适量西葫芦糊塌子（老北京味）的做法准备好食材西葫芦擦成丝再擦些胡萝卜丝（不吃胡萝卜可不加）放盐和五香粉...

吃出老北京面茶味儿的黑芝麻玉米糊

02-08 用料新玉米面50克核桃黑芝麻粉3勺吃出老北京面茶味儿的黑芝麻玉米糊的做法新玉米面用凉水化开，锅中加水烧开，水开后湿玉米面倒到锅里不停搅拌，再次开锅1分钟，做成稍稠一点的玉米糊糊。加入核桃黑芝麻粉拌匀即可，香香甜甜，老...

老北京糊塌子儿童版

01-27 糊塌子小饼是孩子们的最爱，美味又健康！用料西葫芦2个胡萝卜0.5-1根去皮的鲜虾或虾仁15-20只鸡蛋6-8个面粉150-200克盐10-15克白胡椒粉2小勺蚝油或鱼露3-4勺芝麻香油2-4勺食用油或黄油5-10克蒜醋香油汁1小碗老北京糊塌子...

老北京家里的味儿，方便营养糊塌子

11-05 很方便的吃食，每家做法不太一样，可以当早餐吃，也可以做平常的主食。用料西葫芦500克鸡蛋4个面粉120克盐适量以下是蘸汁生抽一勺半醋一勺蒜泥一勺香油一小勺老北京家里的味儿，方便营养糊塌子的做法西葫芦洗净，擦丝，撒上盐静...

北京的味道——糊塌子

07-22 身边的老北京人给我做的糊塌子，好吃😋用料西葫芦个盐克鸡蛋个姜末葱末醋勺面粉克蒜北京的味道——糊塌子的做法西葫芦一个，擦丝，放盐，搅拌均匀。放葱末，姜末，鸡蛋。搅拌后就是这样的。静置20-30分钟左右，加面粉。这个程度就...

北京小吃：老北京糊塌子

05-14 去年夏天来北京工作之后，我和同事在宏状元吃过一次晚餐，那是我第一次吃糊塌子，之前闻所未闻、见所未见。薄薄的饼底、浓浓的蛋香、青葱的西葫芦丝，蘸着三合油，于我而言构成一道既家常又新鲜的菜肴。所以我尽管在烙饼领域常...

北京糊塌子

07-13 用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉100克盐3克香油1勺北京糊塌子的做法西葫芦镲丝，加盐，腌15分钟。加入其他材料，搅匀。锅中放油，放入一勺面糊，用铲子摊薄，一面熟后翻面。...

老北京韭菜鸡蛋糊饼

04-28 用料韭菜鸡蛋虾皮（洗净淋干）玉米面开水盐香油鸡精老北京韭菜鸡蛋糊饼的做法玉米面加热水，做成烫面的，不要太干，这样容易往锅中摊的时候能比较薄皮。锅中放油，先炒香虾皮，虾皮要洗净淋干水分，不用盛出，打入鸡蛋一同炒好，放凉。加...

老北京糊饼～零难度

04-30 北京人都知道，有很多人都好这一口儿！今天晚饭～糊饼！走起～～～用料鸡蛋2个玉米面根据需要适量韭菜适量虾皮或海米少许盐适量油少许开水适量香油少许老北京糊饼～零难度的做法玉米面用开水搅拌一下，水要热一点，80度左右。加水的量不...

老北京糊饼(韭菜鸡蛋)

05-30 民间吃法，就是一个字:香脆鲜用料韭菜克鸡蛋个玉米面克香油适量炸酱适量面条鱼适量老北京糊饼(韭菜鸡蛋)的做法面条鱼炸熟切碎+韭菜＋葱花炸鸡蛋鸡蛋剁碎加入到馅里放一勺炸酱，拌均匀玉米面提前三小时加水拌均匀，用水焖的时...

京味儿十足：老北京炸酱

06-01 老北京炸酱面～现在也算是北京的标志之一了。凡是到北京的游客，除了爬长城之外必定要吃一回炸酱面，至于正不正宗那就是另外一回事儿了。那（nei）杂七杂八眼花缭乱的菜码儿只是配角儿，真正的主角儿还是炸酱，香不香还🉐️姆们炸酱...

【17个月婴幼儿辅食】老北京糊塌子

04-11 用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉2勺盐少量胡萝卜半个【17个月婴幼儿辅食】老北京糊塌子的做法西葫芦（东北又叫角瓜）➕胡萝卜用刨丝刨最细的丝。放入少量盐腌制15分钟左右，西葫芦和胡萝卜已经软软的了，到处多余水分。打入两个鸡...

京味儿炒饼

01-08 用料京饼整张卷心菜半斤瘦肉2两小包装榨菜丝1袋干辣椒5粒花椒一小把蒜半头姜生抽盐鸡精黄酒香油适量京味儿炒饼的做法肉、姜切丝，加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味饼、卷心菜切细条，蒜切碎末锅内入油，油量多一些，如图...

想去北京吃个浓浓京味儿的老北京炸酱面（附炸酱做法～

05-11 老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成～黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆芽、豌豆粒，上面浇上一大勺现炒制的肉酱，咸鲜里透着爽口劲脆的味道，绝对是一款消暑的美味。老北京炸酱面的基础配方主料是五花肉、干黄酱...

老北京糊塌子(姥姥版-面鱼儿)

06-05 老北京糊塌子，名字是否来源于满语不清楚，只是从小吃到大的一款食物。糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。小时候,姥姥经常给我做糊塌子.尤其在夏天阴天下雨的时候...

健康美味“老北京糊塌子”（西葫芦蛋饼）

10-24 老北京糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）是我家餐桌上的常客，减脂期间还可以把白面粉换成一半全麦粉一半小麦粉，健康营养美味😋用料中等偏大西葫芦2个（不要削皮！）鸡蛋3个面粉约190g（我用的荞麦粉所以颜色偏深）盐适量（约2茶匙）白胡椒粉适量香...

北京拨鱼儿

11-25 南方也称“面疙瘩”。冬日里，一碗热腾腾的北京拨鱼儿，暖胃又暖心！操作简单，营养丰富。用料面粉(三人份）3cups蘑菇6个番茄2个鸡蛋3个肉丸适量大白菜适量小葱1根番茄酱2大勺香油适量盐适量北京拨鱼儿的做法准备配料：番茄切小...

老北京糊饼

07-29 一道既简单又美味且健康的美食！用料玉米面250克盐2克油10克韭菜250克虾皮1小把鸡蛋2个老北京糊饼的做法韭菜洗净控水切成碎末玉米面虾皮，鸡蛋液，玉米面用水和成没有干面即可鸡蛋热锅凉油摊好，晾凉备用同样热锅凉油将虾皮...

蔬菜饼之老北京糊塌子

09-27 其实就是一款超级简单的蔬菜饼。虽然很薄，但还是能吃出外皮焦香，内里软嫩的口感来。放西葫芦是老北京做法，其实可以用自己喜欢的任何蔬菜代替。面粉的用量取决于菜量，所以不用纠结克重，全部食材加入后能和成流动的糊状即可...

老北京糊塌子

03-06 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料西葫芦1个盐3g鸡蛋2个普通面粉（中筋）120g蘸料醋25ml蒜2瓣香油根据口味添加老北京糊塌子的做法洗净的西葫芦擦成细丝。放入盐，用筷子搅拌均匀静置20分钟以上。保留西葫芦出的水...

京味儿糊饼

02-05 用料韭菜250克鸡蛋2个虾皮少许玉米面300克豆面或白面100克盐少许油少许京味儿糊饼的做法韭菜洗净，控水。鸡蛋摊成鸡蛋碎，然后虾皮煸炒一下，晾凉备用。将控好水的韭菜切碎，倒入少许花生油，锁住韭菜的水分。三份玉米面，一份豆...