自用巧克力淋面怎么做好吃
六寸蛋糕全覆盖,八寸翻倍用料巧克力70-80克奶油70-80克自用巧克力淋面的做法奶油微波炉加热一分钟沸腾,倒入切碎的巧克力中,搅拌过滤,即可无...
黑巧克力半淋面~麦mai烘焙工作室~淡奶油蛋糕课程~韩式裱花蛋糕课程~淡奶油立体蛋糕课程材料:纯可可脂黑巧克力100克淡奶油110克做法:巧克力和淡奶油混合隔温水融化搅拌均匀,视频中的热水温度约70度左右,上面的碗没有直接贴在...
好多人问我淋面的配比,怎么做,我也懒得一个个回答,就做个菜谱吧,都是经验所得,冬天巧克力少点,因为冬天气温低凝结快,夏天巧克力可以多点,适当调整,我写的是冬天的方子,温度调整好,不要到完全冷却才淋面,那就流不下去了,图为8寸周...
四寸慕斯是试手,为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克(法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%)牛奶67克吉利丁片5克(我用的一片是5...
劳动人民智慧的结晶果然生活处处有小发明👏用料牛奶0克雪糕数根70%巧克力100克椰子油57克梦龙巧克力淋面之自制硅胶杯的做法剪去特*苏顶部牛奶倒碗里留盒待用如图放入杯中防止倾倒巧克力加椰子油隔水融化后倒入牛奶盒...
蛋糕淋面有很多种不同的方法,配方材料不同效果也会有区别这篇是技术贴,有几种不同的方法,大家选适合自己的即可用料巧克力若干淡奶油若干蛋糕淋面(巧克力淋面)那件小事~技巧篇的做法方法一:淡奶油淋面将淡奶油打发到6分发(有...
巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好,失败率几乎为零!巧克力里加进你想要的颜色,是提高蛋糕颜值的神器!咨询微信maimai999666用料白巧克力(纯可可脂樊豪登27.8%)70克淡奶油35克吉利丁片2克惠尔通白色素少量惠尔通粉...
温度:35左右用料巧克力5克淡奶油5克黄油1克巧克力淋面的做法隔水融化,装裱花袋。...
减肥期间的早餐,相对来说好吃饱腹用料全麦面粉270克面筋粉30克可可粉15克鸡蛋1个鲜酵母15克盐1克温水220克代糖20克核桃蔓越莓巴旦木适量全麦巧克力坚果面包(自用)的做法买的野三坡的黑全麦粉,含面筋少,不易起发,放了面筋粉...
每个女孩都有个粉色的梦🌸🌸自己做蛋糕尽量少添加淋面及粉色奶油用的是火龙果汁调色尝试着做,火龙果汁没来得及称重😂自己也是随意放的,大概1-2g应该足够了,不能使酱太稀,稍微浓稠点好挂壁用料蛋糕1个白巧克力20克淡奶油2...
用料黄油100克鸡蛋2个生酮代糖粉30克淡奶油40ml盐一点点杏仁粉100克椰子粉5克泡打粉4克可可粉18克巧克力muffin(自用)的做法1、黄油软化,打发,加入糖粉。缓慢边打边加入鸡蛋。2、倒入淡奶油。3、倒入所有粉类,搅打均匀。烤...
用料面克可可粉克巧克力面包(自用)的做法1.900克面粉2.提前软化黄油3.巧克力豆80-100克4.190°,35-40分钟5.盖锡纸...
要到夏天了,想吃冰淇淋,但又不是什么时候都能买到,所以就决定在家做一点。用料鸡蛋两个牛奶150克巧克力三块淡奶油250克白砂糖25克冰水适量自制巧克力冰淇淋(。◝ᴗ◜。)的做法先将三块巧克力和150克牛奶倒入锅中,加热至巧克...
用料黑巧克力若干克巧克力淋面装饰蛋糕。巧克力装饰片、巧克力模塑。的做法首先要准备一个八寸磅蛋糕(又称黄油蛋糕)、抹面使用黄油酱。淋上巧克力液,又称干纳许(巧克力加植脂鲜奶),抹均匀,动作轻柔。修饰周边。裱玫瑰花🌹、...
用料淡奶油黑巧克力淋面recipe的做法淡奶油24g水29g白砂糖36g百利可可粉12g吉利丁0.8g镜面果胶40gA.所有原料煮开至浓稠🍳(糖度72℃);B.用时将镜面果胶混合即可;...
巧克力淋面做法(半淋面)纯可可脂白巧克力100克淡奶油50克吉利丁片2克做法:1.吉利丁片剪小片泡冰水2.巧克力和奶油混合放在温水上融化3.吉利丁片沥干水分,放入巧克力液融化拌均匀4.加惠尔通色素数滴拌均匀5.装入裱花袋剪小...
黑巧克力半淋面~麦mai烘焙工作室~淡奶油蛋糕课程~韩式裱花蛋糕课程~淡奶油立体蛋糕课程~淡奶油刮刀花材料:纯可可脂黑巧克力100克铁塔奶油100克(如觉的粘稠.淡奶油可以适当加5-10克左右,特别是冬天.或用安佳奶油可以多加一点...
巧克力的用量我重新改了一下,6寸蛋糕35克足够了。用料6寸蛋糕坯1个动物奶油250克糖粉25克巧克力35克夹心水果适量(芒果红心火龙果可按个人喜好选择)装饰水果适量(蓝莓草莓)装饰糖果适量糖霜适量不用裱花的简单巧克力淋...
快手巧克力蛋糕+酸甜口的粉红巧克力外衣。轻松掌握红宝石巧克力的常温蛋糕淋面制作方法。(菜谱为350g面糊,约2个小号模具)用料蛋糕糊杏仁粉60g低筋面粉90g可可粉40g泡打粉6.5g盐2g黄油82g黑巧克力碎75g奶油35%120g蜂蜜55...
平时不喜欢吃巧克力,也不会做,第一次尝试,味道不错,大家可以试一下用料蛋糕胚:鸡蛋6个细砂糖90克低筋面粉100克玉米油60克牛奶80克可可粉20克夹心奶油:淡奶油100克糖10克巧克力酱10克淋面:巧克力60克淡奶油60克黄油10克淋面...
今天做的淋酱还是比较满意的。调整了比例,温度!效果棒棒哒!用料梵豪登黑巧克力80克安佳淡奶油120克巧克力淋酱的做法黑巧克力80克切碎,便于融化。加入120克淡奶油。隔水加热融化。水温不要超过60度!巧克力与淡奶油用刮刀不...
一直在用的巧克力淋面儿!成功的秘诀:掌握好奶油和巧克力的比例控制融化好的甘纳许淋面儿的温度关于巧克力的品牌说明在下面,仔细看!用料6寸蛋糕量:黑巧克力:30克淡奶油:30克吉利丁片:3克巧克力淋面儿的做法关于巧克力的品牌,因...
用料巧克力150克淡奶油150克巧克力淋面(慕斯)的做法巧克力隔热水加热,拌至细滑加入淡奶油拌匀巧克力从中心点挤出,之后摇动慕斯至面满,之后装饰。小贴士淋面前巧克力温度32度左右。...
图片不是很好看,因为我放保鲜袋里面拿出来刮到了巧克力酱,这种蛋糕是自己改配方中无意发现的,烘烤时间短,可能是因为我只试过12连小模,而且制作简单用料鸡蛋2只低粉25g无糖可可粉15g黑巧克力10g黄油/奶油/沙拉油/百利甜酒/...
之前给小哥做生日蛋糕的时候剩了点料,就顺手做了两个小的,没想到也很美呢~原方是熊谷裕子,但依照自己的口味和手边的材料做了改动。这次还试了巧克力奶油的淋面,和巧克力慕斯搭配很赞哦,有点反光的哑光色真是越看越喜欢~全部...
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