酸菜鱼还需要改进怎么做好吃，酸菜鱼还需要改进家常做法

07-13 用自己顺手的方法做出来的鱼片太薄了出锅后的成品不好看没有传图并有重复图片改进后再上传用料草鱼1条酸菜1颗盐少量酸姜1个调料包1包酸菜鱼(还需要改进)的做法鲜活草鱼一条2斤左右清理干净切片后放在盆里备用买鱼时...

02-25 改编自菜谱不炒糖色，不放油，前几年经常做的一道肉菜，后来做红烧排骨更多用料排骨料酒生抽醋糖芝麻需要改【大餐】糖醋排骨的做法排骨洗净，冷水下锅焯水，放姜片，料酒去腥同时煮一锅水，排骨洗去浮沫同时烧一壶饮用水制作料汁：料...

02-21 用料中裕高筋面粉500克鸡蛋2个水230克糖120克盐4克黄油25～30克耐高糖酵母7克基础吐司（需改进）的做法耐高糖酵母直接均匀放入面粉中，放液体材料，开打，过程打打停停，调换方向，使其均匀。最后加入黄油，盐如果要加三包杂粮粉，水量为...

改进菜

07-31 用料嫩豆腐500g火腿肠一根鱿鱼卷300g羊血一盒千层肚300g干辣椒100g花椒适量藤椒油适量辣鲜露一勺味极鲜一勺盐一点点鸡精半勺红油一勺小料适量改进菜的做法主材料全部川水。煮熟即可热锅凉油。放入小料。干辣椒。花椒...

美善品红烧肉需改进的

12-22 做成功后自己做个记录，做个总结。用料五花肉250克美善品红烧肉需改进的的做法肉切小块更好—大骰子块，入口即化。🔍“红烧肉”就行。肉提前用菜谱调料们（不包括水）更好。“上次做了一次瘦肉部分很柴，可以开始就用100炖40-5...

【需要改快手】凉拌苦菊

12-12 改编自菜谱需要提前制作花生米，参考菜谱需要提前制作辣椒油，参考菜谱用料苦菊胡萝卜洋葱花生米生抽蚝油醋糖辣椒油白芝麻【需要改快手】凉拌苦菊的做法准备工作：事先炒花生米，制作辣椒油苦菊，胡萝卜，洋葱切丝，胡萝卜切短一些...

酸菜(保证脆爽：不需要醋/不需要淘米水)

10-05 淘米水我不用的，无法保证是否干净醋更是不需要的在东莞现在30℃的天气，4天可以吃了亚硝酸含量极少做酸菜鱼等等再好不过了加小贴士：酸菜顶部一定要加东西压住，水的浮力你是懂得，水如果不没过菜，菜会腐烂的可以用干净的碗，或...

【需要改饮品】玉米汁

12-12 用料玉米牛奶【需要改饮品】玉米汁的做法注意⚠️量需要试验一下...

酸菜鱼（超家常版不需要买酸菜买调料包买酱的那种）

07-10 这是家里反复做过很多遍、想吃随时吃到的、可以解馋的那种！不是追求正宗或者复制太二的版本哟！两小时快手酸菜白醋作弊法：用料冻石斑鱼柳5片约350g小米椒10个花椒20粒蒜5瓣京葱半根黄瓜（配菜随意）1根腐竹（配菜随意）2条粉条（配...

酸菜鱼（试验改进中）

03-26 记录一下,主要是备忘～不断改进中～用料酸菜一包巴沙鱼两大片豆腐半块花椒一些些青椒一些些蒜4瓣姜2片香菜5根泡椒小米辣5个罐头剁椒1大勺干辣椒2个料酒1勺黑胡椒一丢丢橄榄油一小勺淀粉1大勺酸菜鱼（试验改进中）的做法先把...

【需要改快手】酸辣汤

02-26 改编自菜谱原菜谱口味是酸溜溜的，很好吃，在这基础上加一些白胡椒粉是不是可以复刻酸辣汤？用料盒豆腐西红柿金针菇（或其他蔬菜）生抽蚝油【需要改快手】酸辣汤的做法西红柿切小块，锅中放油，炒至西红柿软烂出水，把里面炒出来的西...

椰蓉餐包(新手小白仍需改进）

01-17 第一次做面包，参考了很多方子。觉得自家吃的话，糖和黄油可以再减一点。用的全麦面粉，并没有揉出手套膜，但是小餐包也不太必要，下次要搜一下全麦粉揉手套膜的比例以及和面放材料顺序。记录一下以后用~用料全麦面粉(高筋）300...

自制黑胡椒酱还需改进

04-04 (去年写的草稿)昨晚想吃烧烤又没腌制用的酱料，突发奇想做出了这个，用来腌豆腐，贼香。成品的质感不像市售的黑胡椒酱，没有顺滑感，而是有着粗糙的。加入的粗辣椒粉，会吸收部分液体的水份，让成品呈现“酱”的质感。这个酱料虽然...

【需要改大餐】黄米饭

12-12 改编自菜谱。电饭锅版本。炒锅版本需要试验一下最好用电饭锅但是要注意不要糊底，是不是需要搅拌？？豆子用不用先煮半熟？用料大黄米500克红豆/绿豆/黑豆/芸豆150克糖【需要改大餐】黄米饭的做法大黄米，红豆/绿豆/黑豆/芸豆浸...

酸菜鱼（不需要买调料包就能做出五星酒店的酸菜鱼）

03-25 自己做的美食真的超级满足😋我们家都喜欢吃酸菜鱼，以前怎么都做不好。有一次发现原来做酸菜鱼🐟是有技巧的。只是你没有发现而已。从那以后每次买两块钱酸菜，一条鱼十几块钱就能做出一锅好吃的酸菜鱼。外面随便一份都要...

需要改进的菠萝包

03-14 用料面团🤔高筋面粉250克鸡蛋一个黄油20克糖35克酵母3克盐2克牛奶105克菠萝皮🤔低筋面粉65克鸡蛋1个黄油35克白糖35克需要改进的菠萝包的做法1⃣水+鸡蛋+盐+糖拌均匀后，筛入高低面粉，揉成无干粉，盖上保鲜膜，冰箱冷藏放10...

咸蛋黄肉松青团（14个）需改进

02-21 初次制作青团。皮太粘了，下次得考虑改进。青团面剂子平均约40克一个；内馅平均约三十克一个。用料艾草粉15克水245克糯米粉245克粘米粉45克澄粉（没买到）0克植物油7克糖14克咸蛋黄10个肉松150-200克丘比沙拉酱3勺咸蛋黄肉松...

还需改进的炒米

06-23 微友小草美女:说:这种炒米泡水喝，对肠胃好，还能减肥，我也来试一下。用料粘米300克还需改进的炒米的做法米直接放在锅上炒。炒几分钟以后，感觉到成了糯米的外观。此次不是很成功，但结果还行，就是多花时间！主要原因是因为第一...

绿豆糕（需要改进）

12-31 用料脱皮绿豆250克细砂糖30克黄油70克绿豆糕（需要改进）的做法脱皮绿豆浸泡5小时+上锅蒸+用硅胶铲压烂黄油在不粘锅小火化开，加绿豆沙翻炒，均匀后加细砂糖继续翻炒。用模具压成型。（本方子主要用于本人自己记录参考）小贴士本...

【需要改甜品】蜜红豆

12-09 改编自菜谱注意⚠️需要提前泡红豆12小时用料红豆300克冰糖150克【需要改甜品】蜜红豆的做法准备工作⚠️：提前泡红豆12小时泡好的红豆洗净红豆300g+冰糖150g放入电饭煲煲汤功能1小时+保温焖煮2小时+蒸煮功能45分钟（收汁）吃...

健康改良酸菜鱼酸汤鱼

07-30 全家人都很喜欢吃鱼，以前很喜欢吃酸菜鱼，妈妈经常买来酸菜做。后来考虑到吃新鲜蔬菜可能对身体健康更有益，于是我们家的酸菜鱼就改良成为了这样的，可能叫酸汤鱼更贴切吧。这个鱼味道酸香，十分下饭，每次都会喝的干干净净，在学...

【需要改大餐】火锅

12-12 注意⚠️自制酱料？？？外购酱料？？用料肉类豆制品菌菇蔬菜主食【需要改大餐】火锅的做法A肉类：肥牛片，羊肉片，各种丸类，虾等B豆制品：鲜豆腐，豆皮，粉丝C菌菇类：鲜蘑，香菇，金针菇，黑木耳，银耳D蔬菜类：大白菜，生菜，菠菜，茼蒿，香菜，油麦菜，娃娃菜，土豆片...

【需要改快手】炝拌土豆丝

12-09 改编自菜谱用料土豆胡萝卜（可选）花椒糖醋生抽盐【需要改快手】炝拌土豆丝的做法土豆擦丝，过两遍凉水，下水焯1分多钟，可以边焯边尝，至水开了，土豆丝软一点但是还很脆不面的时候捞出来锅里放油，花椒粒炸出花椒油，花椒粒捞出料汁：...

“又酸又菜又多鱼”的酸菜鱼（不需要调料包详细版）

05-07 酸菜鱼以草鱼为主料（今天用的花鲢）配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。今天就做一道能媲美饭店的酸菜...

还需要改进的虾🦐

06-23 用料虾🦐15只柠檬🍋2个百香果一个洋葱一个油盐酱醋辣椒若干蒜香菜若干还需要改进的虾🦐的做法首先洗净，去头，去虾线煮好了以后在冰块水里过一下去壳，可以留着好看的小尾巴所有调料齐放，直到觉得好吃以后放入冰箱冷藏数小...