盐帮仔姜小煎鸡怎么做好吃，盐帮仔姜小煎鸡家常做法

盐帮仔姜小煎鸡

09-21 没啥说的自贡的盐、自贡的味盐帮的小煎鸡最美味干了这一盘，不喜欢，算我输用料仔公鸡550克腌鸡料：盐半小勺料酒1大勺生抽1大勺老抽少许胡椒粉少许淀粉适量配料：泡仔姜2块泡小米辣10个大蒜1头藤椒粒1大勺豆瓣酱适量料酒适量...

仔姜仔鸡

05-04 夏末，终于出伏了，在四川，入秋的传统是要喝丝瓜汤，吃仔姜鸭。但是我确实吃不来鸭子，总觉得肉质粗，且有一股不可描述的骚气，想了半天，我们就吃仔姜仔鸡吧。这个时节的仔姜嫩，放心吃。晚饭吃姜如吃砒霜的老话先放放，反正不是天天吃...

盐帮菜之小煎鸡脚

04-24 这是我在自贡吃了一次特别难忘的鸡脚，于是就试着自己做，特别特别好吃😋正宗的盐帮菜，一定要毫不吝啬的加辣椒和嫩姜.用料盐2勺姜5片豆瓣酱2勺花椒10粒鸡爪一斤大蒜五瓣小青椒小红椒各三两大红甜椒1个料酒20ml嫩姜300g白...

仔姜烧鸡

11-14 仔姜上市了，今天用仔姜烧鸡肉吃。用料鸡1只仔姜1块蒜头数瓣料酒少许生抽适量老抽适量盐少许仔姜烧鸡的做法鸡肉块焯水冷水下锅，大火煮至沸腾，待出现大量泡沫时熄火捞出肌肉块洗净浮沫，沥干水份仔姜洗净，切厚片蒜头拦腰切开...

仔姜小煎鸡

12-28 关键是辣辣辣，鲜鲜鲜。用料鸡肉仔姜小米椒泡椒豆瓣老姜蒜花椒料酒仔姜小煎鸡的做法鸡砍小块沥干水分。仔姜切丝。老姜切片。蒜、泡椒、小米椒剁碎备用。锅热入油，花椒、老姜同鸡肉一起下锅，放少许盐煎至水分收干。加入剁...

仔姜炒鸡

05-24 用料仔姜100克鸡肉400克生抽2勺小葱1根食用油1勺仔姜炒鸡的做法仔姜切片。鸡肉切块。热油锅下鸡肉翻炒变色。加入仔姜继续翻炒。加入生抽、水，盖上盖煮开。煮开后转小火慢慢的把汤汁收干，撒葱花、关火起锅。还没拍照就...

葱姜小仔鸡

07-28 嫩姜配仔鸡，鲜美！用料主料小仔鸡1只（700克左右）小葱1把嫩姜1块调料花生油适量薄盐生抽3汤匙老抽2汤匙蚝油1汤匙盐1/2茶匙料酒1汤匙淀粉少许葱姜小仔鸡的做法主要材料备齐；将新鲜的仔鸡切成麻将大小的块，小葱洗净，挑几根切段，...

盐醋仔姜

05-09 用料仔姜一块陈醋盐芝麻油盐醋仔姜的做法子姜切片，放盐腌拌后一阵子出水，倒水。放陈醋伴匀，放芝麻油，伴匀。静置一小时就可以吃了。...

仔姜鸡脚

05-05 我的一个四川朋友，有天晚上给我发了她自己在家做的一道菜，让我当时食指大动，要了菜谱。仔姜我这里的菜场买不到，从橙色软件购入，35.8元4斤，2天就到了，非常的新鲜。用料仔姜3块鸡爪36只小米椒10个杭椒13个彩椒1个蒜头2头老姜3...

小煎仔鸡

08-08 鸡肉和它是绝配，放在一起炒着吃，清爽滑嫩又解馋，夏天吃更开胃。用料鸡胸肉1块黄瓜半根红辣椒半根小葱2根料酒1勺生抽2勺香醋1勺蚝油1勺白糖半勺盐适量淀粉适量小煎仔鸡的做法将鸡胸肉切成大小均匀的条状，然后加入1勺料酒...

盐帮辣子鸡

05-25 自贡的朋友送我一些辣子鸡，我个人特喜欢吃。也适合下酒或者吃粥面条。做完冷却后放冰箱里，随时可以取出来吃。用料三黄鸡一只三斤重干辣椒60克花椒40克适量姜一个酱油适量糖适量盐适量陈皮适量盐帮辣子鸡的做法鸡买回来...

仔姜田鸡

11-22 限量版用料仔姜3块田鸡500克葱3根老姜1块蒜3瓣生抽2勺料酒2勺花椒30粒鸡精少许指天椒10个青椒5个白砂糖1勺干辣椒3个豆瓣酱1勺仔姜田鸡的做法葱头、姜、蒜切粒，仔姜切丝，辣椒切条，葱切段。田鸡洗净控水。田鸡过水，冷水烧...

仔姜鸡杂

08-18 先生特别爱吃仔姜炒肉，今天买了一只6斤多的老土鸡，想到鸡杂可以炒一个菜了，就用仔姜炒吧！用料仔姜半斤线椒3-4个小米椒2个鸡杂1付葱姜酒淀粉适量盐，糖，胡椒粉适量食用油，老抽，生抽适量仔姜鸡杂的做法鸡杂洗净切好，放入葱花，姜丝...

仔姜鸡

08-07 用料仔姜2块鸡半边盐适量蒜5瓣红辣椒一小把生抽适量鸡精少量仔姜鸡的做法鸡块先用生抽、盐，姜腌制20分钟。然后热锅放油爆炒姜蒜。香味出来了下鸡肉翻炒。放酱油1勺。加红辣椒，盖上锅盖闷一会，放入鸡精准备出锅。小贴士...

盐帮菜-小煎鸡脚

06-17 中国菜没有严格的用料配比，多少都在做菜者方寸之间。以下配比只是大概，请根据自己口味增减。用料盐10克豆瓣酱1勺料酒2勺小米椒10个老姜1块嫩姜5块甜红椒1个青条椒15个泡海椒10个独蒜5个冰糖若干醋1勺干花椒若干盐帮菜-...

盐帮仔姜小煎鸭

02-15 从前我是比较排斥做炒鸭子🦆的，一是因为洗鸭子（拔残毛会让人发疯）很麻烦，二是因为一直觉得既然炖鸭费时间，炒鸭子must也是很费时间的，走入了误区。然鹅，自从学会这道“盐帮仔姜小煎鸭”才知道，哈哈哈哈，原来，炒鸭子也是可以很神...

泡姜仔鸡

03-04 这道菜大家一听就知道是川菜。这道菜最大特点是全程爆炒不放一滴水！童子鸡肉质细腻鲜嫩，在家庭料理中一直很受欢迎，除了清蒸、红焖外，斩件快炒也是好方法。炒的时候，要控制好温度，大火爆炒可以锁住水分。这道菜还用到四川的...

仔姜香煎鸡

01-16 真的超好吃特别是姜片用料仔姜块鸡肉只盐克鸡精勺生抽糖仔姜香煎鸡的做法鸡切大块加盐糖腌制热锅放油平铺姜片撒鸡精鸡块皮朝下平铺微煎加入开水别没过鸡块大火煮开小火30分钟水烧干时滴几滴生抽翻炒至金黄...

姜炒仔鸡

02-20 小孩子吃了仔鸡可以催高用料童子鸡一只生姜，大蒜子，青椒适量红星二锅头半两生抽，盐，老抽适量姜炒仔鸡的做法因为是老家的土鸡，就没有过水，洗干净晾干酒有糙劲准备好生姜，大蒜子，青椒把菜籽油烧开，倒入生姜大蒜子，爆香导入晾干的...

盐渍仔姜

09-30 简单四川泡菜仔姜，适合大部分秋天的蔬菜。用料仔姜500g朝天椒5个盐按自己口味调整凉开水500ml盐渍仔姜的做法将仔姜和朝天椒洗干净，晾干。一定要晾干，不然会生菌哒。将仔姜和朝天椒切成小块，放到容器内。加盐，加凉白开适量...

小煎仔鸡条

06-01 儿子很挑食，为了让他能多吃蔬菜，我就尽量把蔬菜和肉混合着做给他吃，事实证明我是对的。😄用料酱油适量盐适量生抽适量白糖适量醋适量淀粉适量姜、蒜少许芹菜两棵黄瓜一根鸡胸肉半片小煎仔鸡条的做法蒜切片姜切丝黄瓜、芹...

小煎鸭（盐帮菜）

09-06 盐帮菜起源于四川自贡，以味厚、味重、味丰出名。最注重和讲究调味。小煎是盐帮菜的一个经典菜式，可以做排骨，牛肉，鸭肉，鸡肉。一般情况下，会用到仔姜，但由于季节原因，冬天做此菜也可以用老姜代替，味道略有不同。TIPS：1.鸭子要用...

自贡盐帮菜之盐煎肉

10-23 用料五花肉200克青椒2个盐3克油50克豆瓣酱1勺小米辣2豆干1块姜2片蒜2瓣干花椒5粒蒜苗1根自贡盐帮菜之盐煎肉的做法准备好材料热锅冷油，下锅翻炒肉片干煸出油放盐放干花椒，和姜蒜放一勺豆瓣炒香再炒香1分钟加青椒小米椒，...

仔姜闷鸡

06-03 传统的黄焖鸡比较清淡，我家老公口味比较重，然后有一次在外面吃过一次仔姜烧鸡，挺好吃的，就回来自己琢磨着做了一次，居然受到很多人的好评，吃过的都说好吃，很下饭！这里的鸡一定要挑选三黄鸡，然后叫师傅处理的时候宰小一点吧，比较...

仔姜小煎鸭

10-05 操作小贴士置顶🔝从【步骤4】起直到【步骤10】每一步都要炒透、炒香后才进行下一步，不要匆匆忙忙的生活如此美好，何必慌里慌张～我保证，只要你按照我的步骤来，不香，你来打我～用料中年土鸭子半只焯水后500克料酒1大勺独蒜2个泡...