可可蒸戚风蛋糕怎么做好吃
用料鸡蛋5个低筋面粉100克可可粉10克油20克牛奶80克可可蒸戚风蛋糕的做法先分别把所需材料分称好。分好蛋黄,蛋清(必须保证盆里干净无水无油,否则会影响打发),蛋清先用打蛋器低速打至大泡泡,分三次加入白糖,打至硬性发泡,即打...
昨天老公生日,自己研究了这一款颜值超高的小蛋糕~用料戚风蛋糕1个奶油150克可可粉2克+表面装饰白糖15克奥利奥2块其他各种小装饰若干超可爱哒可可戚风蛋糕的做法先把事先烤好的戚风蛋糕切平。奶油、可可粉、糖一起打发,...
总想做蛋糕卷,又不想裹奶油,只好来个颜值蛋糕卷弥补。第一次操作,又拍照又制作手忙脚乱的,本以为出来的成品效果不好,结果出乎意料的好看😘用料鸡蛋4个(大一点的)糖50克低粉60克玉米淀粉5克牛奶50克玉米油40克法芙娜可可粉8...
先解释一下为啥是全蛋白😊:吃过三不沾的厨友应该都知道,三不沾特费蛋,而且特别费蛋黄,每次至少五个鸡蛋黄,多下来的蛋白扔了舍不得,可又不知道咋吃,这不,我家少爷因为疫情在家从寒假都快待到暑假了,天天挖空心思给他弄吃的,昨...
用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里,纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋,蛋黄直接放进牛奶液中蛋白打至粗泡状加糖再...
今天第一次尝试戚风蛋糕🍰,母后要求要可可的,只能顺着她呀,我觉得还不错呦,喜欢的小伙伴记得收藏呦!用料鸡蛋5个玉米油40克糖80克可可粉20克牛奶40克低筋面粉70克椰蓉(可不搁)少许可可戚风蛋糕(八寸)的做法在盆中加入可可粉将...
烤戚风~~烤了无数次。(๑><๑)当初新手的时候,为了烤好一个戚风。大半夜还在烤,打扰家人休息。为了戚风,我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱,要测试温度,时间。现在用了两年,基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大...
可可戚风蛋糕是一种口感细腻、简单易做的甜点。用料蛋黄3个植物油30克盐1克牛奶30克热水适量糖粉15克可可粉10克低粉50克蛋白3个糖30克菠萝酱适量可可(菠萝)戚风蛋糕的做法1、将热水倒入可可粉中,拌成可可糊备用。2、将...
用料鸡蛋4个可可粉35克低筋面粉70克木糖醇50克牛奶120克色拉油10克白醋7克sad可可戚风蛋糕的做法低温加热油和可可粉搅拌依次加入牛奶,低筋面粉(一定要筛,不然看下图),分离了蛋清的鸡蛋(对,后来我又加了1个)面粉不过筛,搅拌就...
可可的香气与一点点的苦涩,让蛋糕一d都不腻口,nice用料鸡蛋3只低筋面粉55g色拉油/玉米油30g白砂糖(蛋黄)5g白砂糖(蛋白)35g牛奶60ml可可粉(好时)15g水35g可可戚风蛋糕(六寸)的做法把可可粉用水融化,搅匀。鸡蛋蛋黄、蛋白分离,蛋黄...
8寸用料鸡蛋5个250-260克左右牛奶60克玉米油2汤勺(30毫升)低筋面粉90克细砂糖(蛋黄)20克(2铁勺)可不要细砂糖(蛋白)70克(7铁勺,因为可可粉是甜的那种,所以蛋黄没放糖)柠檬汁5滴左右可可粉20克蒸可可戚风蛋糕的做法准备两个无水...
折腾完面粉又开始折腾米粉,用糖少,口感完全不输蛋糕,不错的零食。用蒸锅嫌不方便的话,我这个用电饭锅,一样好吃的。这个方子既可以用蒸锅,也可以用电饭锅。用料大米粉80克糯米粉20克鸡蛋3个植物油10克白糖40克牛奶90克大米...
一朋友特爱巧克力,但是一直消泡做不好,写了这个菜谱,希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1,热水或者直接刚烧开的也可以,可以换成牛奶。2,巧克力奶油:6寸参考量,每个人不同,你大概确定自己...
成功的一次。用料鸡蛋3个细砂糖70克可可粉20克牛奶50克玉米油20克低筋面粉50克蒸可可戚风蛋糕6寸的做法1牛奶+玉米油+蛋黄搅拌均匀。2筛入低粉和可可粉,迅速翻拌均匀顺滑,要轻。3蛋清,分三次加糖,打发至干性发泡,越硬越好...
用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器,分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄(可以用一个汤勺把蛋黄取出)牛奶,玉米油,绵白...
侄女过生日,特意做了一个少糖的水果蛋糕用料配料表:蛋糕胚部分(八寸)蛋白170g(五个蛋)细砂糖70g+30g玉米淀粉10g白醋或柠檬汁3-5滴蛋黄90g(五个蛋)玉米油60g低筋面粉85g纯牛奶75g奶粉10g泡打粉10g可可粉20g盐3-5g装饰部分:淡奶...
KITTY去非洲了?不是,是因为喜欢吃可可味的戚风蛋糕,所以把可爱的KITTY做成了小黑,哈哈!用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米淀粉12克可可粉10克细砂糖70克玉米油55克牛奶95克白醋几滴装饰:巧克力适量KITTY可可戚风蛋糕的做法准备所...
怕忘了,做个记录。用料鸡蛋8个低筋面粉88克可可粉40克色拉油60克柠檬汁几滴水60克盐2克白砂糖加入75克白砂糖加入蛋黄30克10寸可可戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,蛋白加入柠檬汁,糖分三次加入。打发。蛋黄加入白糖,色拉油,水...
儿子明天要过生日,今天先做一个戚风蛋糕坯,不塌陷,不回缩,不开裂,等着明天裱个美美的花儿,放点儿甜甜的果儿,生活就是这么简单幸福美好!我做的是8寸圆模,6寸减半。用料鸡蛋5个低筋面粉75克可可粉10克柠檬汁10滴玉米油50克牛奶6...
小白给自己记录一下配方~看了很多老师的方子,蒸出了完美不塌的蛋糕。@知味人生_知味的戚风教程看了很受用!把所有要注意的问题都说得很清楚,建议大家可以去看看!看完应该能把戚风做好!用料鸡蛋5个牛奶70克玉米油50克低筋面...
但愿人长久千里共婵娟小伙伴们七夕快乐做个心形戚风蛋糕,和你爱的人一起分享吧用料一,蛋黄液蛋黄3个玉米油30g糖20g牛奶40g蛋糕粉45g可可粉10g二,蛋白蛋清3个糖35g白醋或柠檬数滴6寸可可戚风蛋糕裸蛋糕的做法先把材料准...
尝试做了很多次蛋糕,期间也用过别人的配方,失败了很多次很多次,要不是塌了,要不就是下面起筋了。最后慢慢做成了一个很成功的配方。柠檬,香草,巧克力是可有可无的。用料鸡蛋8个(60克左右一个)可可粉20克牛奶80克(可调整)低筋面...
烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先,分离蛋黄和蛋白,放在两个不大...
小儿子两岁生日,大儿子爱吃可可味+小儿儿爱吃原味,做了两个八寸蛋糕,大人和孩子一起吃,一顿都吃了,大家赞不绝口用料低筋面粉70克可可粉15克鸡蛋5个玉米油40克糖20(蛋黄用)+40(蛋清用)克牛奶55克开水15(融化可可粉用)克原味...
用料鸡蛋5个低筋面粉36g可可粉20g玉米淀粉12g细砂糖48g牛奶36g色拉油32g盐1g细砂糖24g黑巧克力65g淡奶油65g玉米糖浆42g盐0.5g淡奶油900g糖粉63gdrippycakes(可可戚风蛋糕)的做法蛋清分离;将牛奶、色拉油、盐、细砂糖(24g...
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