爱和自由红豆金砖怎么做好吃
买的自由老师的书,自己留着去新疆的时候做用料高筋面粉375克低筋面粉125克酵母10克细砂糖50克盐6克奶粉15克蛋液75克炼奶25克水205克黄油40克裹入黄油225克馅料蜜红豆适量爱和自由-红豆金砖的做法如图...
前天做了一些蜜红豆,为了尽快消耗掉找到了爱大神的开心红豆吐司方,原方是做一个21.7厘米X9.4厘米X7.7厘米的模具,因为我没有这个规格的模具就直接把配方量乘以1.2做成了450克吐司模。因为原来没打算发菜谱所以没有全程拍...
用料如图叶形抹茶红豆(爱和自由)的做法如图如图如图...
爱和自由老师的方子。收藏用450g土司模一个用料高筋面粉189克(中种)酵母3克(中种)水114克(中种)全麦粉81克细砂糖22克盐4克奶粉11克水59克黄油16克全麦吐司(爱和自由)的做法中种酵母放水里化开,加入面粉揉匀,发酵至4倍大中种切...
这次又搬一款自由姐的炼奶吐司过来和大家分享真的又是一个经典,至少在我看来是酱紫哦~吃起来有一种北海道吐司的赶脚以前喜欢吃北海道,但是嫌做起来麻烦,这下好了,一点炼奶就能搞定~而且是中种,我尤其偏爱中种,因为对上班族...
来自爱和自由《跟爱和自由一起做面包》,厨房里没有找到方子,所以在这里建一个。个人觉得可以做汉堡胚或者热狗胚。配方量可做50g/个的面团15个。模具尺寸为25cm*25cm,可按照个人喜好整形为圆形、橄榄形或者热狗形,下次我...
转自新浪博客用料如图土豆培根面包(爱和自由)的做法如图如图如图如图...
用料如图胚芽吐司(爱和自由)的做法如图如图...
方子是一个450g吐司模的量用料高筋面粉270克细砂糖14克酵母3克盐5克奶粉8克水175克黄油11克英式吐司(爱和自由)的做法直接法,烤箱下层,喷水,180℃,35分钟。我用的是鲜酵母9克。成品非常柔软,烤了一片很香,有嚼劲。家用普通烤...
用料如图杂粮奶酪红豆面包(爱和自由)的做法如图如图如图如图如图...
方子来源于爱和自由老师微博用料主面团高筋面粉75克细砂糖40克盐2.5克南瓜泥75克水45克黄油25克中种高筋面粉175克即发干酵母3克水105克馅料南瓜馅适量即食黑豆适量南瓜黑豆方砖(爱和自由)的做法1.将中种部分的酵母放...
爱和自由的面包真心无人能比!最近考虑入个面包机,所以先找了大爱的金砖菜谱来试手。步骤很繁琐,大家稍安勿躁>_<用料面团:面包粉(高筋面粉)244克低筋面粉81克即发干酵母7克细砂糖33克盐4克奶粉10克蛋49克炼奶16克水137克黄...
#你就是下一个烘焙大师#入烘焙第一次做的面包,当时的欣喜记忆犹新!因为喜欢奶味重点,做了一些调整。用料酵头高筋面粉210克低筋面粉90克牛奶260克糖24克酵母6克主面团高筋面粉210克低筋面粉90克牛奶60克糖90克奶粉35克盐...
低脂低糖的贝果,家里人都喜欢的面包。楼下西餐厅的贝果Brunch,抹一层奶酪,然后配一杯美式,55大洋一份。so……有空还是自己做😊然后每次做都像发了财的感觉,这酸爽⊙▽⊙用料面包粉237克小麦胚芽13克即发干酵母2.5克红糖10...
方子来自《跟爱和自由一起玩转面包机》用料为500g的面包.用料A高筋面粉250g即发干酵母3g细砂糖40g盐3g奶粉10g蛋液20ml水135ml黄油25gB抹茶粉3g水5ml馅料红豆适量爱和自由的抹茶红豆双色面包(面包机版)的做法将A中除...
下厨房已经有很多老面包配方,包括自由姐的,这里还是要po一个,从爱和自由博客中得来,主要是用了2/3粉量,配合新败的方盘,感觉刚刚好啊有木有~其实也是记录来自己看,记录自己每一次的感悟,我记录,大家随意~换句话说,做人呢,最重要的是...
方子来自《跟爱和自由一起玩转面包机》。最初看到这个方子的时候就被金灿灿的外表给吸引了,瞬间觉得如果做成玫瑰花型也会很好看,就改编成这个方子啦。模具:9寸圆形派盘用料高筋面粉250g黄金奶酪粉10g即发干酵母3g细砂糖...
买了一本跟爱和自由一起做面包。第一个拔的就是这根草。虽然我的青蛙略显狰狞,但还是对做成表示很满意(^_-)。参考数量6个。用料面团:面包粉200克低筋面粉50克酵母2.5克细砂糖40克盐3.5克奶粉10克蛋液25克水130克黄油2...
用料酵头:主面团:金像面包粉210克金像面包粉210克低筋面粉90克低筋面粉90克细砂糖24克细砂糖96克即发干酵母6克盐1+1/2小匙水240克奶粉24克蛋90克水54克黄油72克老式面包--爱和自由的做法⒈将酵头中的原料混匀,放温暖处...
从图书馆借了这本挺火的书——跟爱和自由一起做面包,慢慢尝试里面的方子,尽量每周一更。换了点材料,变成芋头馅的了——因为要消灭放了一周的芋头馅🌚整形也按自己的喜好来了哈哈哈~用料高筋面粉181克低筋面粉50克汤种40...
最近终于入了面包机,开始捣腾各种爱和自由的方子,各种成功。少了揉面的体力活,自豪感满满。均为450g的量。用料面团:面包粉(高筋面粉):244克低筋面粉:81克即发干酵母:7克细砂糖:33克盐:4克奶粉:10克蛋:49克炼奶:16克水:137克(巧克力口...
此配方出自爱和自由,据说是朋友花5000多大洋买的,试做了下果然名不虚传,真的是好吃极了!拉丝效果非常完美!(一家人都认为这是最好吃的面包,嘿嘿)虽然下厨房已经有了这个配方,但闺蜜要求再写一份详细的面包机揉面、烤箱烘烤的...
用料如图咖啡巧克力豆面包(爱和自由)的做法如图如图如图...
用料如图肉桂卷(爱和自由)的做法如图如图如图...
又是一款叠被子的面包,方子是根据自由的帖子改的。金砖算是丹麦的范畴吧,相对可颂香而不腻,饱腹感强,很适合做早餐。用料高粉263g低粉87g酵母7g细砂糖35g盐4g奶粉11g全蛋47g水150g黄油28g裹入黄油160g蜜豆200g红豆金砖的...
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