沙县小吃烫嘴豆腐怎么做好吃，沙县小吃烫嘴豆腐家常做法

08-22 在三明几年时间每隔一两周都会去沙县吃拌面烫嘴豆腐米粿烧麦等好多好吃的今天这道汤也是沙县小吃的一种:烫嘴豆腐用料豆腐1块筒骨三、五块目鱼适量干贝几粒虾干1小把黄花菜十几根盐适量葱1根姜1小块沙县小吃烫嘴豆腐...

12-09 用料馄饨皮100张小里脊肉1条小苏打3克冰水50克鸡精2小勺胡椒粉2小勺淀粉2勺料酒2勺盐3小勺香油1勺沙县小馄饨的做法1.里脊肉应该锤成肉泥，我偷懒用绞肉机。2.用冰水加入小苏打。3.分3次加入肉泥中搅。4.加入胡椒粉、鸡...

嘴里荡漾的火烫，孜然嫩豆腐

02-19 自从上次分享过孜然豆腐后，来我家看球赛的朋友无心说了一句：不知道嫩豆腐是什么味道呢。言者无意听者有心，昨天尝试了一下孜然嫩豆腐后，发现...好吃爆了！嫩豆腐的表皮稍稍焦硬，可内部依然保持水嫩，咬破表皮后，滚烫的娇嫩豆腐...

烫嘴豆腐包子

07-12 用料面皮:中筋面粉500克盐3克白糖25克猪油8克安琪酵母5克水300克馅料:豆腐3块葱花200克咸蛋黄2个十三香1勺香油适量盐少许辣椒粉少许蔬菜味精适量烫嘴豆腐包子的做法先将面粉、盐、糖、猪油、酵母粉、水一起放入厨师...

嵊县小吃：豆腐年糕

10-03 早餐很多时候会吃这碗美食，回家自己配的材料做了一下，也挺好吃的呢。所以会做正宗豆腐年糕的不要喷我哦，我只是觉得好吃想记录分享一下而已。用料豆腐一盒腌菜适量糟肉（可以用五花肉代替）适量冬笋一只年糕3根葱姜蒜辣椒适...

鹰嘴豆腐

08-17 参考-素食绫野-的方子用料鹰嘴豆100g水300ml鹰嘴豆腐的做法100g鹰嘴豆浸泡一夜、就变成右边碗里的样子。在破壁机中放300ml水，把泡好的豆子放进去。豆子和水一起打成这样把豆渣过滤出来过滤好后小火煮、边煮边搅拌。越...

榴梿哥的烫嘴豆腐

01-07 用料嫩豆腐1块油豆腐泡10小块龙骨5块干贝一把干虾3个干香菇5朵干黄花一把干茶树菇一把喜马拉雅盐10克黑豆阴油1勺榴梿哥的烫嘴豆腐的做法需要准备的食材龙骨焯水洗净，冷水下锅煮开转小火15分钟把洗干净的干货全部下锅，...

沙县馄饨

09-14 记得三年前去西安路边发现一家小店沙县小吃店不大要了碗沙县馄饨皮薄馅大很是筋道这几年总是吃馄饨就想起沙县馄饨今天自己试着包了不说全像也有七八分味道是没话说用料面粉（也可用馄饨皮）半斤猪肉250大葱一小节姜几片...

鹰嘴豆豆腐

05-29 鹰嘴豆营养价值很高，特别适合小宝宝吃法很多慢慢琢磨用料鹰嘴豆200克水适量鹰嘴豆豆腐的做法鹰嘴豆泡12小时以上，放入豆浆机或者破壁机打成豆浆过滤放入锅里小火慢慢熬煮，不停搅拌熬到这个状态就可以了碗里放油纸防粘，倒...

沙县小吃

08-25 “和爱米一起玩厨房”，沙县小吃。自从过年吃了火锅，”姐姐”就老想吃花生酱，恨不得抱着能当零食吃。正好就娘俩，量小什么都好解决，只要我能自己做的食物我就自己动手，一方面自己多动手，可以增加多学习多总结的机会；另一方面也...

嘴贱系列-190712豆腐沙拉

08-18 用料日本内脂豆腐1块芝麻沙拉酱适量嘴贱系列-190712豆腐沙拉的做法直接豆腐上加芝麻酱就行啦，日料店里的豆腐沙拉～...

沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈

07-28 爱生活🌸爱美食😍记录生活，有限的时间做无限的事🌈福建特色小吃🌸沙县扁肉😁正宗的沙县馄饨都是手打的，现在很多都是机械化，两者的口感是有区别的，比较懒的宝宝可以直接加冰块和调料料理机打成泥😄出锅撒点白胡椒粉，真心好...

烫豆腐

12-20 用料豆腐块生抽勺盐克葱根烫豆腐的做法锅里烧开水，倒入豆腐，煮至水沸腾后调小火再煮两三分钟，沥水倒入碗内。碗里加猪油，虾油，生抽，盐巴，味精，(隔碗放热水里加热)，搅拌后倒入豆腐中，拌匀就可以啦～...

沙县细粉

02-01 封城封小区不知道过了多少天，好想念沙县小吃的炒细粉呀。终于在邻居推荐的美菜里买到了正宗的沙县细米粉，今天就来试着做一下。结果是口感跟沙县小吃的味道一模一样✌️用料细米粉100g鸡蛋1个瘦肉丝（用淀粉和生抽腌好）少许...

郫县豆腐干

06-14 用料老豆腐郫县豆瓣酱醋生抽白糖郫县豆腐干的做法豆腐切块儿。起锅烧油，将切好的豆腐块煎至两面金黄。准备调汁，碗中放一勺醋，两勺生抽，半勺白糖，少许鸡精，适量开水搅拌均匀。起锅烧油放入一勺郫县豆瓣酱。豆瓣酱炒出红油后...

烫嘴豆腐

05-14 用料猪骨/排骨适量黄花菜干适量豆腐1块淡菜干/是这叫法吧一小把姜3-5片烫嘴豆腐的做法黄花菜干泡着排骨泡着-出血水淡菜干➕花蛤干泡着老公喜欢嫩豆腐煮出空的，所以我买的嫩豆腐。切麻将块-大一点，要久煮都泡好的材料（除...

沙县扁肉

04-25 刷小红书的时候正好看到了，于是记录在这里，方便以后查阅用料里脊肉600克盐5克味精4克糖10克小苏打5克生抽25克蚝油15克冰水100克沙县扁肉的做法里脊肉加所有调料放绞肉机，然后分次加冰水搅碎，记住肉一定要纯瘦肉！用裱花袋...

沙县小吃同款卤小鸡腿

09-06 用料鸡腿8只酱油2勺姜4片料酒2勺蒜5瓣盐3克生抽2勺干辣椒3个八角2个葱3根糖1克鸡蛋4个面巾1个香叶3片桂皮1块沙县小吃同款卤小鸡腿的做法1.鸡蛋冷水加几粒盐和醋煮熟2.冷水过一遍，剥壳3.小鸡腿泡水，用刀打两刀纹路4.热...

沙县小笼包

03-24 用料肉馅后腿肉500克蚝油适量植物油适量姜适量盐适量糖适量鸡蛋一个红萝卜一根香菇五朵饺子皮500克花椒十粒葱花适量沙县小笼包的做法肉馅用搅拌机更快，适量花椒水打入肉馅更香嫩小贴士一次可以多做些，放冷冻保存，方便早...

沙县混沌

10-18 用料馄饨皮1斤半猪里脊500克小苏打3克冰水60克沙县混沌的做法猪肉1斤加冰水100克以内，打烂，打得约细约好，打好后，加入3克小苏打，2勺料酒，1勺酱油，2小勺盐，1小勺味精，1小勺白胡椒，1小勺白糖，顺时针搅拌到搅起来肉粘稠得搅不怎么动...

沙县烫青菜

12-25 用料青菜颗酱油勺油克小米辣蒜沙县烫青菜的做法切蒜末小米辣青菜尾部切花焯水用猪油最香炒散蒜末小米辣浇在青菜上加两勺酱油...

烫嘴豆腐，一抖一抖的

01-20 用料老豆腐(北方豆腐)一块烫嘴豆腐，一抖一抖的的做法先把豆腐切块，要切的大一点。大火水烧开后把豆腐块加进去，改中小火煮豆腐约15分钟，但煮的时间越久越好吃，可以稍稍延迟下时间。煮好的豆腐很有弹力，也不容易碎看，一抖一抖...

鹰嘴豆豆沙

10-05 用料鹰嘴豆500克水（是泡发后的鹰嘴豆的2倍容积）克红糖300克油200克鹰嘴豆豆沙的做法500g鹰嘴豆泡发一夜，用手剥去外壳（不去壳也可以，我就是剥了一点后懒得剥了）然后放入高压锅，加入水，水要比豆高出一倍，也就是泡发的豆和水1:2...

鹰嘴豆豆腐沙拉

04-14 一款高蛋白创意沙拉，整体口味酸酸甜甜。用料鹰嘴豆120克豆腐/老豆腐/冻豆腐1块（约150克）蓝莓50克红心猕猴桃1个蜂蜜芥末酱80ml鹰嘴豆豆腐沙拉的做法准备原料。开罐头时先把水放掉，再揭开。豆腐切块，猕猴桃去皮切片，蓝莓用盐...

辉县麻辣烫

12-26 为什么是辉县麻辣烫呢？相信辉县人都懂。我为什么写这个菜谱呢？因为很爱辉县麻辣烫，只有辉县有的做法。出了辉县就吃不到了，即使到郑州，到焦作，都没有。之前也在家做过，但是不像。最近儿子想吃，很认真的思考了下，做了下，特别接近...