沙县扁肉

来源:美味食谱馆 2.13W
沙县扁肉的做法步骤图,沙县扁肉怎么做好吃

刷小红书的时候正好看到了,于是记录在这里,方便以后查阅

用料  

里脊肉 600克
5克
味精 4克
10克
苏打 5克
生抽 25克
蚝油 15克
冰水 100克

沙县扁肉的做法  

  1. 里脊肉加所有调料放绞肉机,然后分次加冰水搅碎,记住肉一定要纯瘦肉

  2. 用裱花袋装好肉馅,挤入扁肉皮中,一次可以多包一点,然后放冰箱冷冻,吃的时候直接下锅煮就行

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