港式羊腩煲

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港式羊腩煲的做法图解港式羊腩煲的做法步骤

以前一直不爱吃羊肉，因为家人说想吃，然后学做的，第一次做羊腩煲，原来也不难~

用料

姜片	6片
羊腩	1000克
柱侯酱	1大勺
冰糖	10克
生抽	1勺
老抽	1小勺
南乳	3-4块
白萝卜	两根
白酒	1勺
蘸料
豆腐乳	1块
芝麻酱	1小勺
蒜蓉	1勺
香油	1勺
葱花	少许
香菜	少许

港式羊腩煲的做法

羊腩切块洗干净，烧锅放油姜片下羊腩爆炒一下放白酒，炒香起锅装盘子待用。
再倒油爆蒜蓉姜片，放柱候酱和南乳，小火炒香，一定要小火！不然会很容易焦。
下刚炒过的羊腩一起炒，让羊腩都裹上酱汁，放生抽，老抽，冰糖，然后放水，盖过食材。
转移到沙煲，大火烧开转小火炖，放萝卜，炖30分钟左右就可以了，喜欢软的可以用高压锅煮，就节省时间点。
把蘸料全部拌在一起，可以开吃了！喜欢辣的可以在蘸料里加辣椒酱，哈哈😄😄

羊腩港式羊腩煲港式

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