红烧鱼头鱼块

来源:美味食谱馆 2.14W
红烧鱼头鱼块的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做菜,没来得及拍步骤。

用料  

鱼头 一个
鱼块 若干
盐巴 适量
若干片
大蒜苗 若干根
适量
老抽 适量
生抽 适量
红糖 3克
香油 适量

红烧鱼头鱼块的做法  

  1. 在鱼肉上撒一些盐巴腌制15分钟。
    根据你的食材数量,在锅中导入菜籽油

  2. 油温六成热下生姜片、鱼块,记住鱼皮面朝下,最后下鱼头。煎至两面微微焦黄

  3. 加入三铲黄酒,三铲老抽,一铲生抽,3g红糖,大蒜根部段,加适量水,汤汁没过鱼肉。

  4. 大火煮沸8分钟,转小火5分钟,放入大蒜叶,最后大火收汤

    红烧鱼头鱼块的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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