红烧 红烧鱼头鱼块 来源:美味食谱馆 2.14W 第一次做菜,没来得及拍步骤。 用料 鱼头 一个 鱼块 若干 盐巴 适量 姜 若干片 大蒜苗 若干根 黄酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 红糖 3克 香油 适量 红烧鱼头鱼块的做法 在鱼肉上撒一些盐巴腌制15分钟。根据你的食材数量,在锅中导入菜籽油 油温六成热下生姜片、鱼块,记住鱼皮面朝下,最后下鱼头。煎至两面微微焦黄 加入三铲黄酒,三铲老抽,一铲生抽,3g红糖,大蒜根部段,加适量水,汤汁没过鱼肉。 大火煮沸8分钟,转小火5分钟,放入大蒜叶,最后大火收汤 红烧鱼头鱼块 鱼块 鱼头 红烧 好吃