红烧 红烧腔骨 来源:美味食谱馆 6.68K 用料 腔骨 2斤 料酒 八角 姜 生抽 葱 盐 白糖 老抽 桂皮 香叶 花椒 辣椒 耗油 黄豆酱 红烧腔骨的做法 腔骨清水浸泡20分钟,洗净,凉水下锅,放入生姜片和葱段,水开马上烹入料酒,去浮沫,捞出,温水洗净。 油锅热,放白糖熬变黄,下腔骨翻炒上糖色,放入料酒翻炒,放入生抽,老抽,耗油,黄豆酱翻炒,放入热水沒过腔骨,放入姜片,葱段,花椒,八角,桂皮,香叶,辣椒,大火烧开,转中小火焖炖1-1.5小时左右,汤汁收了出锅。 红烧腔骨 好吃 红烧 腔骨