红烧肉丝豆腐
来源:美味食谱馆 2.29W
用料
豆腐 | 块 |
猪肉 | 克 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
味精 | 少许 |
淀粉 | 勺 |
生抽 | 勺 |
笋丝 | |
白菜 |
红烧肉丝豆腐的做法
圆笋切片(可选),切好肉丝,上面嫩的笋切成了笋丁用来水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋了
葱段,葱花
白菜棒子(可选)
豆腐一盒
倒油,笋片和肉丝一起下锅先炒一下,记住笋片一定要过油(减少碱性,对胃刺激少),葱段也可下锅。
下白菜棒子稍微炒下
豆腐倒进去,稍微炒下
加淀粉水勾芡,加生抽,料酒
出锅,撒葱花
小贴士
用圆笋,如果用毛笋碱性更大,胃不好的,要少吃,记住笋片(笋丝)一定要过油炒,对胃刺激少。