豆腐红烧肉

用料  

豆腐红烧肉的做法  

1. 准备好材料
   猪肉切块。

2. 油锅下入花椒，花椒炸一会捞出。
   加入猪肉

3. 放生姜，蒜瓣，大料，香叶。
   加生抽，酱油，料酒。

4. 翻炒，炒到两面金黄。

5. 加入开水没过猪肉。
   加盐。大火煮。

6. 煮15分钟加入豆腐。

7. 直至猪肉用筷子一戳就烂出锅。

8. 来点葱花。

小贴士

整个菜需要40分钟左右。
猪肉还是用瘦点的，这次这个肥肉多了，吃起来有点油。
味道可以在做的过程中调整。