超简单哒红烧牛肉面

今天呢就是属于世界上最最最美丽的人的节日~没错！就是母亲节~在这样一个对母亲表达爱意的日子里，一碗色香味俱全的牛肉面怎么会打动不了母亲的心呢？送给母亲一碗亲手烹制的牛肉面，大概比花钱买的东西要更加温暖吧。
关于这个面呢我想说的是做法是我自己原创哒~(应该算是 如有雷同纯属巧合)灰常的简单。用不着卤肉也用不着高汤，只需要一个可爱的早晨或者中午或者黄昏就可以做好啦。从没做过饭的人也可以迅速上手。

用料  

超简单哒红烧牛肉面的做法  

1. 牛肉切滚刀块(就是小方块) 想稍微煮一下去掉血水的这个时候可以把牛肉煮一下。蒜切片，干辣椒切碎(碎尸万段！)，西红柿切成小块，香菇泡发。

2. 烧热锅，放油(为了健康少放油哦~)。放蒜，干辣椒，花椒入锅，炒香。再放入牛肉，翻炒至无血色。加入老抽，继续翻炒。再加入花雕酒翻炒。

3. 这时可加入一半量的香叶，桂皮，八角翻炒。差不多炒香后加适量的盐(不要太多)。再放西红柿入锅，翻炒至汁水出来(可以使劲儿捣捣捣)。

4. 加水。水呢一定要放多一点 因为面啊全靠汤汁才好吃。盖上锅盖就可以开始切葱了~葱要切成葱花~香菇泡好后可以切花(没有刀功的就不要切~一整片好看)。

5. 就一直中火熬汤吧！煮沸后可以加几次水，把剩下的香料都加进去。这个空档呢可以干些别的事。我自己觉得熬30分就很不错了，当然其中要加2-4次的水，每次加水都不要太多(大概100ml)。倒数第二次加水时要加盐，可以自己尝一下咸淡决定。最后一次加水后再加一次盐，这次不要太多。

6. 最后一次加完盐后把香菇和鸡蛋扔进去，改小火熬。开始煮面

7. 煮完面后把油白菜用开水烫一下，就可以关火装碗啦~(,,•́ ؎•̀,,)装碗时记得撒葱花

8. 记得装一个特别好看的碗~更有食欲哦~ლ(´ڡ`ლ) (๑•؎ •๑)✧

小贴士

煮面可以加盐煮  我觉得这个大家都知道了(๑ت๑)♡