红烧小鱼

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红烧小鱼的做法步骤图，红烧小鱼怎么做好吃

几年前同事妈妈做的这款小鱼非常好吃，一直念念不忘

用料

小鱼	7两左右
姜
葱
干辣椒
料酒
白糖
酱油	勺
醋

红烧小鱼的做法

小鱼去鱼鳞、内脏，沥干水。锅内放入油，等油五、六分热的时候放入小鱼，炸至两面金黄盛出。洗净锅，继续放入适量的油，加入白糖，炒化后把已经炸好的小鱼放进锅里翻炒几下，加入葱、姜、干辣椒、酱油、醋，翻炒几下，加入开水，稍微没过鱼，等汤烧的差不多的时候大火收汁，撒上葱花出锅

红烧小鱼红烧小鱼好吃

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