红烧 辣味红烧鱼头 来源:美味食谱馆 7.51K 今天意外做成的 用料 姜片 4片 葱 4根 醋 3勺 糖 3克 料酒 2勺 盐 0.5克 老抽 1勺 蚝油 2勺 辣味红烧鱼头的做法 准备鱼头洗干净,放盐和料酒,20分钟,下锅两面煎黄,然后放入葱,姜,辣椒,(辣椒买干辣椒辣一点的好)1分钟后,到一小碗水,闷2分钟,然后开水盖过鱼头,放,醋,生抽,老抽,糖,本人还放了一些芝麻酱,感觉味道意外的绵润,把辣味衬托出来,最后出锅放香菜,放入盘子,滴几滴香油,我喜欢辣一点的,配米饭超级棒! 辣味 好吃 红烧 鱼头 辣味红烧鱼头