红烧鲫鱼辣

香辣入味

用料  

红烧鲫鱼辣的做法  

1. 鱼洗净用刀划痕好入味，鱼两面铺上适量面粉或淀粉防止鱼煎碎粘锅

2. 葱姜蒜辣椒切碎备用

3. 锅油烧热放鱼煎，煎两面金黄放入配料，配料炒一会，加入清水冷水，水煮开放入盐生抽，料酒。