红烧鲫鱼
来源：美味食谱馆 7.01K
用料
| 鲫鱼 | 3条 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 150克 |
| 糖 | 30克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
红烧鲫鱼的做法
锅中烧热加油，加入少许盐，将盐均匀撒
入锅中，防止粘锅，小火慢慢煎![红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃 第2张]( "红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃 第2张")
将鱼煎制金黄，翻边进行另一侧小火慢煎，鱼一定要煎透，不然会有鱼腥味
![红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃 第3张]( "红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃 第3张")
加入葱姜蒜豆瓣酱进行翻炒，炒出香味以备用
![红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃 第4张]( "红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃 第4张")
将煎好的鱼放入锅中，加入清水，大火炖15分钟，调制小火炖10分钟
![红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃 第5张]( "红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃 第5张")
加入葱花🌸
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