红烧鲫鱼🐟
来源：美味食谱馆 2.34W
只需要三步就可以完成美味红烧鲫鱼，一学就会。准备调料—煮开酱料—放鱼。
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 6粒 |
红烧鲫鱼🐟的做法
把鱼洗净划几刀均匀的把十三香抹在鱼表面后倒入料酒腌制15分钟。
![红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第2张]( "红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第2张")
准备酱汁：生抽、老抽、白糖、蚝油、郫县豆瓣酱各一勺搅拌均匀备用。（盐看情况添加）
![红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第3张]( "红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第3张")
锅内放油，将准备好的调料干辣椒、花椒、葱、姜爆香。
![红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第4张]( "红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第4张")
爆香后将调制好的酱汁倒入翻炒10秒，加入200毫升的水煮开。
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煮开后将鱼放入锅内小火慢炖15分钟入味。慢炖过程中可以翻面的
![红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第6张]( "红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第6张")
出锅后撒上香菜开吃吧。🤪🤪
![红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第7张]( "红烧鲫鱼🐟的做法步骤图，红烧鲫鱼🐟怎么做好吃 第7张")
