秘制红烧香辣鸡脚

糯叽叽的鸡脚
谁吃谁知道😁
小朋友也超级喜欢吃的喔~

用料  

秘制红烧香辣鸡脚的做法  

1. 新鲜的鸡脚

2. 1️⃣:鸡脚把脚趾头祛除，中间划一刀

3. 2️⃣:冷水下锅煮开

4. 3️⃣:放香叶，姜片，葱结，八角煮开

5. 煮5分钟左右

6. 4️⃣:倒入容器里冷水冲干净

7. 沥干水份

8. 5️⃣:锅里倒油，放冰糖小火熬制焦糖状态

9. 我没冰糖，用的白砂糖

10. 焦糖

11. 6️⃣:倒入沥干水分的鸡爪

12. 炒制上色

13. 6️⃣:放蒜末，小米辣，香叶，八角

14. 放材料

15. 加蚝油，生抽，还可以放一两滴醋

16. 姜丝

17. 翻炒均匀

18. 7️⃣:倒一瓶啤酒沫过鸡爪，啤酒不够就加水喔

19. 8️⃣:大火烧开转小火焖，最后大火收汁即可

20. 9️⃣:最后撒上葱花就可以吃啦

21. 😋

22. 😋

23. 糯叽叽

24. 香辣

25. 😋

26. 😋