秘制红烧鸡翅尖（微辣版）

没有肉的翅尖也一样可以做得很美味，酥烂入味的感觉妙不可言。

用料  

秘制红烧鸡翅尖（微辣版）的做法  

1. 鸡翅尖洗净滤干，姜蒜切片，青红椒切小块状和翅尖大小差不多。

2. 锅热入油，爆香姜、蒜、花椒、干红辣椒。

3. 翅尖入锅翻炒数分钟至七分熟入料酒少许，盐酌量，老抽，生抽各少许，加少许水，大火煮开转小火焖十分钟。

4. 入青红椒翻炒，再加少许盐，砂糖酌量略翻炒，转小火再焖十分钟左右，直至翅尖酥烂。起锅。

小贴士

青红椒可不放，但有了色泽搭配以后会更有食欲。