秘制红烧杏鲍菇鸡翅根
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暑假时候爱上了做饭,虽然跟妈妈那种做了一辈子饭的顶级厨房专家相比差远了,但作为新手还不错吧~~
用料
鸡翅根 | 大约五六根 |
杏鲍菇 | 一个 |
酱油,甜面酱 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
葱姜 | |
盐,糖, |
秘制红烧杏鲍菇鸡翅根的做法
葱姜切沫,与花椒备用。杏鲍菇切滚刀块焯水备用。鸡翅根洗净
热锅放油,爆香葱姜花椒,放入糖,酱油,甜面酱,放入鸡翅根,小火翻炒至金黄。
加适量水(也可以加可乐,但我家都不爱吃甜)盖上锅盖小火焖煮
等汤水变少放入抄好的杏鲍菇翻炒一下大火收汁,加入适量盐。