红烧 祖传红烧鱼 来源:美味食谱馆 1.11W 爷爷的奶奶的做鱼方法,爷爷教给了奶奶,奶奶又教给了我😬 用料 鱼 条 葱 根 老抽 勺 姜 片 花椒 粒 糖 克 料酒 勺 生抽 勺 蒜 瓣 祖传红烧鱼的做法 锅烧热,用姜涂一遍 加入油,旋转锅子让油浸过锅 放入用厨房纸擦干的鱼,先不要动,等到听不到太多的爆声就翻面 准备这些调料 直接丢到煎好的鱼里 加入料汁,加水到半没过鱼料汁配比:两勺醋两勺酱油三勺料酒两勺糖一小勺半盐半勺老抽大火烧开尝尝味道调整盐的量,转小火炖到汤快没有了收汁,出锅 好吃 祖传红烧鱼 红烧鱼 祖传