祖传红薯饭
来源:美味食谱馆 2.54W
小时候还没有电饭锅,每天清早妈妈就要煮一大锅沥米饭吃一天。秋天到了红薯丰收了妈妈都会给我做红薯饭,甜甜的糯糯的,还没好的时候围着锅边闻闻香味都是快乐的。今天已经开始做了,想着分享给大家,没有开始图片哟
用料
盐 | 1克 |
红薯 | 1个 |
米饭 | 两碗碗 |
猪油 | 1勺 |
祖传红薯饭的做法
红薯去皮,切成1到2厘米小块备用。
锅热加一勺猪油,油化放入红薯粒,小火炒至红薯变色闻到糖味,加入一点盐,只需一点点(小时候我问妈妈红薯甜的为什么加盐,妈妈告诉我吃了盐干活才有力气😁)炒匀舀入电饭锅
我是农民的孩子我要节约😁锅底还有很多油,把饭到进去慢慢炒散,关键把油吸干
把饭舀进电饭锅,放在红薯上面,加入少量水。如果没有剩饭,把米淘好,按照平常水量倒在红薯上
电饭锅煮饭,我的点饭锅有喷香米饭功能,做好底部红薯有锅巴更好吃
红薯和饭的比例根据自己喜好,喜欢红薯就多加点,不喜欢就少加点