超级软糯好吃的红烧鸡爪

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超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤图

用料  

鸡爪 10-20只
生姜 适量
大蒜 适量
八角 1个
花椒 10-20粒
香叶 1片
桂皮 2块
适量
适量
辣椒 适量
小米椒 1个
孜然粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
冰糖 适量

超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法  

  1. 准备花椒10-20颗,生姜切片,大蒜2-3瓣,桂皮两片,八角1-2颗,香叶一片,冰糖适量,小米椒一个。

    超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 鸡爪切两半,加入姜片和桂皮 ,下锅煮三分钟后捞出

    超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 热锅上油放冰糖,小火炒糖色。

    超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 加入鸡爪(可以放点酒)翻炒上色

    超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 加入温水没过鸡爪

    超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张
  6. 加入图1的配料和适当的盐、孜然粉、干辣椒,大火烧开后转小火盖上盖子煮20-30分钟

    超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤图 第7张
  7. 大火收汁,起锅。还可以撒点葱花或者芝麻

    超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤图 第8张
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