简单易学零失败的红烧鲳鱼🐟
来源：美味食谱馆 1.22W
小时候中午回家吃饭，奶奶总会做茄子饼和红烧小鲳鱼，我跟表弟两只皮猴会迫不及待地夹上几个饼，端上一碗鱼🐟，就奔到电视前📺看《猫和老鼠》哈哈
用料
| 鲳鱼 | 3条 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 15克 |
| 葱 | 3根 |
| 小米椒 | 4个 |
简单易学零失败的红烧鲳鱼🐟的做法
鲳鱼洗净后要去内脏，可以在鱼头多肉一侧用剪刀剪开，然后连鱼头一起撕掉，就能把内脏一起撕下来，最后把用手撕掉鱼肚内的黑膜即可。
控干水分后，热锅冷油下葱姜蒜和小米椒，然后平铺上小鲳鱼🐟，沿锅边加一点热水焖一焖，加上生抽和盐，七八分钟即可出锅。![简单易学零失败的红烧鲳鱼🐟的做法步骤图 第2张]( "简单易学零失败的红烧鲳鱼🐟的做法步骤图 第2张")
出锅～
![简单易学零失败的红烧鲳鱼🐟的做法步骤图 第3张]( "简单易学零失败的红烧鲳鱼🐟的做法步骤图 第3张")
