红烧肉末豆腐

据说多吃豆腐皮肤可以变好，于是就让我有了做这道菜分享的欲望啦！

用料  

红烧肉末豆腐的做法  

1. 先炸肉末。肉末用淀粉，盐，酱油，麻油，水腌制一会会，起锅翻炒到香脆备用

2. 豆腐用盐撒表面过一会用水洗掉，切块备用

3. 切好蒜末，洋葱，葱末备用

4. 备好淀粉水后面可以勾芡

5. 起油锅，爆香蒜末和洋葱

6. 加入一勺半的豆瓣酱

7. 加入适量胡椒粉，老抽(不要太多不然会更黑)，生抽，翻炒均匀

8. 加入豆腐，记住不要用力翻炒喔！可以轻轻用锅铲挪动，不然散了别怪我，哈哈！加入一点味精，还有肉末，最后用淀粉水勾芡！如果不够咸就再加一点盐。

9. 最后最后撒上葱花，轻轻用锅铲翻动一下，淋上芝麻油，就大功告成啦！

10. 成品出锅！

11. 来个特写，可以送三碗米饭那种！

小贴士

总之就是整个过程要轻轻地，毕竟豆腐有多软你也知道。
再就是喜欢吃辣的，可以加点小米椒跟蒜头一起爆香，或是加辣椒酱也行。
还有就是买豆腐要买那种比较坚固的，不要那种一切就碎的喔。