少油的蛋香煎茄子片
来源:美味食谱馆 1.25W
用料
茄子 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
香葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
水 | 15克 |
面粉 | 35克 |
食用油 | 适量 |
少油的蛋香煎茄子片的做法
茄子洗净切成片(不建议去皮,因为含有丰富的营养元素)。
葱切碎。
鸡蛋葱花放碗中。
放盐。
加水搅均匀。
放入面粉。
按照15g水,35g面粉搅成糊。
放入茄子片,均匀的挂上面糊。
平底锅抹油,煎至变软,两面金黄。
好吃的蛋香茄子片。
小贴士
按照15g水,35g面粉调出来的面糊正好。