煎花卷
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花卷煎起来，特别松软，爸妈很是喜欢这款咸花卷。
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 水 | 280克 |
| 新鲜酵母（或者干酵母5克） | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 油 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱花 | 适量 |
| 铺面的油 | 10克 |
| 铺面的盐 | 5克 |
煎花卷的做法
酵母，糖，水，放入主锅1分钟37度速度2，放入面粉，油，盐，30秒速度1～6混合，揉面2分钟。面团有点黏，没关系，手上粘面粉，案板撒面粉，用刮刀板辅助将面团放在案板上，揉两下，擀成长方形，不要太薄。
![煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第2张]( "煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第2张")
长方形面片上刷油，撒盐和葱花，卷起来，稍稍压扁。
![煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第3张]( "煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第3张")
切成如图小剂子
![煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第4张]( "煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第4张")
拉长剂子扭一扭。放入煎盘
![煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第5张]( "煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第5张")
温暖处发酵至2倍大
![煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第6张]( "煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第6张")
锅里放油，煎至两面金黄
![煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第7张]( "煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第7张")
很松软的煎花卷。
![煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第8张]( "煎花卷的做法步骤图，煎花卷怎么做好吃 第8张")
小贴士
冬天用新鲜酵母节省时间
