一次就成的香煎可乐鸡翅

来源：美味食谱馆 5.65K

这是我第一次发布做法，还望大家能看得懂，不嫌弃

之前一直看见很多人分享可乐鸡翅
我就好奇的也想跟着做
没想到上手程度超简单
连我这种烹饪新手都完全没问题

封面的可乐鸡翅有些黑，但味道真的不是盖的
连我挑吃的老公都说好吃

成就感满满☺️

用料

腌鸡翅的材料
花雕酒/料酒(普通喝汤的汤匙)	2勺
盐(泡咖啡用的小汤匙)	1/2勺
胡椒粉(泡咖啡用的小汤匙)	1勺
辣椒粉(泡咖啡用的小汤匙)或吃pizza时配的辣椒片2包(可选择不加)	1勺
食材
鸡翅	8到16只
可乐	盖过鸡翅就好
老抽/黑酱油(普通喝汤的汤匙)	1勺
食用油	锅子沾满油了就行了
工具
不沾平底锅
小刀子

一次就成的香煎可乐鸡翅的做法

将鸡翅洗净后，在两侧表面各划两刀让它能更入味，然后加入所有腌料腌制最少20分钟
**我是差不多腌制4个小时才开始烹煮，因为是烹煮晚餐
**多的可以放进冰箱冷冻，下次要吃的时候可以拿出来解冻了再烹煮
腌制好的鸡翅放入热了油的平底锅煎烤至两面表皮金黄
**可以把腌制鸡翅时的腌料一起倒入锅里煎煮
**因为我担心会煎到焦黑，所以我是用中火慢煎
鸡翅煎好后倒入可乐煮至沸腾，之后加入老抽/黑酱油以用作调色
**注意：老抽/黑酱油不宜过多加入，不然会导致成品很颜色很深，甚至看起来是黑色的
盖上锅盖开始收汁，这期间要是不是揭开锅盖翻面煎煮，以防止粘锅
**因为用的是不沾平底锅，所以没怎么遇到粘锅的问题
**收汁过程可以留多一些酱汁下饭吃，味道还是很不错的哦
成品
因为第一次烹煮，老抽放多了，所以我的鸡翅是挺黑的，所以大家在烹煮的时候一定要注意老抽/黑酱油的量哦

小贴士

因为第一次烹煮，老抽放多了，所以我的鸡翅是挺黑的，所以大家在烹煮的时候一定要注意老抽/黑酱油的量哦

至于味道，因为我有放辣椒粉片，所以吃起来会有些甜甜辣辣的不腻
辣味不重，因为本来就不是很辣的辣椒粉片，加上我老公不吃辣，所以没弄得很辣😂

除非是连煮水都不行的人，不然这道菜的难易度基本上是零失败的，因为真的是太简单了

大家可以尝试看看，如是煮给小孩吃，可以不放辣，因为胡椒粉本就有一些辣的成分在里面了

可乐鸡翅