孕期超强补铁&超简单卤猪肝
来源:美味食谱馆 3.07W
这个非常适合孕期需要补铁的孕妈,吃腻了炒肝那就换成五香卤猪肝吧。没有油烟,只要慢慢煮就好。手残星人也可以很容易做出来。
香料换成炖肉料,减去了配齐各种香料的麻烦。
各种调料可以按照自己口味进行调整,葱姜建议多一些,因为去腥效果很好。
我都是晚上做,晚上用汁泡一宿,第二天早上吃。吃不完放冰箱密封保存。
用料
猪肝 | 1个 |
姜 | 片 |
葱 | |
炖肉料 | |
生抽 | |
料酒 |
孕期超强补铁&超简单卤猪肝的做法
猪肝泡水2-3小时,洗净,凉水下锅,煮开捞出。太大也可以切开。
葱姜炖肉料冰糖,小火煮开,大概十分钟
放入焯好的猪肝,加生抽和料酒,生抽料酒大概2:1,口味自调,中小火煮至筷子扎进去没有血水,大概20分钟
调蘸料:生抽,陈醋,香油,蒜末,辣椒。