鸡翅焖锅

用料  

鸡翅焖锅的做法  

1. 鸡翅洗净两面划花刀，放入2勺料酒，2勺生抽，4-6片姜切成姜丝，适量盐，腌制半小时

2. 准备青红椒（喜欢辣就用小米椒），姜片，洋葱块，大蒜，花椒

3. 玉米，土豆，胡萝卜切适量大小块

4. 准备红枣枸杞（摇滚养生~）

5. 青红椒，玉米，胡萝卜，土豆，洋葱加入小半勺盐，1勺辣椒粉搅拌（不喜欢辣可以不加）

6. 冷锅热油放入姜蒜煸至蒜微黄

7. 拌好配菜倒入锅中（最好玉米铺下面不容易糊），加入红枣枸杞

8. 鸡翅平铺配菜之上，加入一碗水，加锅盖中小火焖煮15-20分钟

9. 1. 调制焖锅酱汁：3勺蚝油，1勺甜面酱，1勺番茄酱，2-3勺生抽，0.5勺鸡精，0.5勺玉米淀粉，1勺辣椒面（不喜辣可不放，喜甜可加半勺蜂蜜）
   2. 加入焖锅酱汁加锅盖中小火继续焖10分钟左右
   
   

10. 搅拌均匀略微收汁起锅

小贴士

用不粘锅更好，焖煮容易糊锅