低脂鲜虾焖时蔬
来源：美味食谱馆 1.5W
时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 鲜虾 | 150g |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 藕 | 1节 |
| 胡萝卜 | 0.2根 |
| 甜玉米 | 0.5根 |
| 西兰花 | 10朵 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 橄榄油 | 0.5大勺 |
| 黑胡椒碎 | 根据口味添加 |
| 料酒 | |
| 生抽 | 1大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 蚝油 | 0.5g |
| 香油 | 1小勺 |
| 糖 | 0.5小勺 |
| 小米辣 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
低脂鲜虾焖时蔬的做法
炒锅里放入橄榄油，中火加热，油热后放入去头去皮的鲜虾，煎到鲜虾大致变色，然后把虾夹出来。
![低脂鲜虾焖时蔬的做法图解 做法步骤 第2张]( "低脂鲜虾焖时蔬的做法图解 做法步骤 第2张")
放入蒜片和小米椒圈，放香菇片、藕片、胡萝卜、甜玉米、西兰花，翻炒半分钟，然后摊平，加小半碗水，盖上锅盖，中小火焖3分钟。
![低脂鲜虾焖时蔬的做法图解 做法步骤 第3张]( "低脂鲜虾焖时蔬的做法图解 做法步骤 第3张")
然后打开锅盖，加入煎过的虾仁，拌匀出锅。
![低脂鲜虾焖时蔬的做法图解 做法步骤 第4张]( "低脂鲜虾焖时蔬的做法图解 做法步骤 第4张")
在小碗里加入生抽、醋、蚝油、香油、白糖、小米椒、香菜和熟白芝麻，拌匀，吃的时候浇在焖好的蔬菜上就好。
![低脂鲜虾焖时蔬的做法图解 做法步骤 第5张]( "低脂鲜虾焖时蔬的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1、蔬菜尽量切小一点，比较容易熟。
2、不加调料汁焖菜的味道也很好，比较清淡。
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