豉椒蒸鸡胸

大米饭杀手

用料  

豉椒蒸鸡胸的做法  

1. 鸡胸肉切丁，一厘米见方，放碗里，加一勺油，两勺淀粉，一点点盐（豆豉咸，所以一定少）抓匀备用。

2. 锅内热油，放入豆豉煸出香味，放入泰椒段煸香，放入腌好的鸡肉炒匀，放入生抽炒匀，最后放青椒块和鸡精，炒匀关火，盛入碗。

3. 上屉蒸，上汽后十分钟。
   拿出享用吧，很入味很好吃！

小贴士

腌制时先放油和盐，再用生粉裹住。