双椒蒸豉排
来源:美味食谱馆 1.68W
用料
排骨 | 两直排 |
豆豉 | 适量 |
大红青椒 | 适量‘配色需要’ |
姜片 | 适量‘去腥’ |
淀粉 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
花生油 | 一勺 |
双椒蒸豉排的做法
排骨剁块,焯水洗去血水,沥干水份
花生油一勺
除了双椒外,其余备好的辅助调味材料下入排骨中抓均,腌制20分钟
待腌制完成后,蒸锅先预热,便可以上蒸锅啦!40分钟,40分钟,40分钟,重要的事情说三遍
这个时候你可以把青红椒切碎,待排骨蒸至30分钟后撒在排骨上添味or配色
最后,ho甲哇,欢咯贡!
小贴士
蒸排骨的时候是锅里的水开后蒸40分钟,要不时间就得长那么一点点