豆瓣蒸芋艿

用料  

豆瓣蒸芋艿的做法  

1. 准备食材；将芋艿洗净削皮后切薄片、葱切小段备用；

2. 将芋艿装盘，把豆瓣酱放在中间，倒入料酒，在蒸锅内大火蒸十分钟后用小火，大约再20分钟直至芋艿吃到嘴里入口即化；

3. 芋艿出锅后放入葱花即可。