甜香酒酿剁椒鸡翅

用料  

甜香酒酿剁椒鸡翅的做法  

1. 鸡中翅划上两刀, 葱切葱花、蒜瓣剁碎

2. 整理好的鸡翅，放适量剁椒及剁椒汁，生抽、盐、甜酒酿汁，少许料酒, 拌匀

3. 盖上保鲜膜，腌制入味，可以入冰箱

4. 取出，放上甜酒酿, 少许生抽，放入蒜粒

5. 重新盖上保鲜膜

6. 入锅隔水大火蒸15分钟左右（根据鸡翅的量适当增减时间）.出锅，稍稍放些剁椒再撒上葱花

7. 拌匀，开吃

小贴士

1、我这次是把冰箱没剩几个中翅跟小翅膀搁在一块儿解决袅
2、因为放了甜酒酿汁，所以料酒少放点即可
3、尽量腌制的久一些，更入味
4、剁椒自己看着放哈，还有剁椒很咸的话，盐少放点就