莲藕炖牛肉【凯度蒸烤箱版】

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜

用料  

莲藕炖牛肉【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 牛腩提前拿出来解冻（我用的是超市卖整包的已经切好）

2. 锅中放入水，倒入牛腩，煮至水开将牛腩汆透捞出，再洗净血沫备用。

3. 准备好其它的配料和调料、备用

4. 准备一个炖盅，放入青蒜，蒜头、生姜、八角、黑胡椒、小红椒、

5. 放入牛腩，再加入料酒、生抽、老抽、白糖、和适量的清水

6. 放入蒸烤箱选择纯蒸模式110度蒸1个半小时

7. 一个半小时后，加入莲藕和适量的盐翻拌均匀，再放回蒸烤箱蒸30分钟

8. 出炉，撒上蒜叶装饰即可

小贴士

此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在48小时内回复！