虫草花木耳鸡汤(蒸的,省时间)
来源:美味食谱馆 1.24W
都说广东靓汤,不是说说而已的,我们家的汤材,随便一搭,就能搭配出好喝的营养汤。这锅汤吧,简单快速,40分钟搞定,有汤有菜,想省时省事的不防试试。
我是刚好下午睡醒就很晚了,炖汤来不及就蒸了这个汤,怎料好评啊,说汤少了,哈哈哈。。
用料
虫草花 | 适量 |
木耳 | 适量 |
灰枣 | 3-4颗 |
鸡肉 | 半只 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
水 | 4-5碗 |
虫草花木耳鸡汤(蒸的,省时间)的做法
半边老家带出来的土鸡,剁块备用
木耳、虫草花适量,先清水泡20-30分钟,清洗干净,铺在鸡肉上面,枣去核,姜几片,一同放入。
最后加水4-5碗,隔水蒸,中大火哈,锅内水要多放点,不然烧干可不好,哈。。水开后蒸40分钟(没盖保鲜膜),中大火哈,中大火哈,重要的事情说3遍,别小火慢炖,不熟不要怪我,哈。
40分钟就可以了哈,关火,加入盐适量,美味可口的鸡汤ok啦。然后鸡肉、虫草花、木耳等汤渣捞出,热油锅放蒜、酱油、盐、白糖适量,爆炒一下,又是一味好吃的菜品了,好不好,方不方便?你们说了算,哈哈哈。。。