虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤
来源:美味食谱馆 1.61W
乌鸡、普通鸡、战斗鸡都可以煲好汤,益气补血,营养美味,全家都可以喝,特别适合经常熬夜的人补补气~
这次的量是1-3人份的哈
用料
乌鸡 | 1只 |
螺片 | 2片 |
桂圆 | 4粒 |
芡实 | 一把 |
淮山 | 适量 |
陈皮 | 适量 |
虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤的做法
将螺片用清水提前5小时泡软洗净,切成小块,可以适当加入姜片哦
其他材料浸泡30分钟左右。再洗干净备用,清理乌鸦,不留内脏
煮一锅水,沸腾后将乌鸡放进去,再加入浸泡好的材料,当汤水表面浮起嘌呤,舀起扔掉就行
盖上锅盖,调中小火,慢炖1-2.5小时,乌鸡炖烂,即可关火
小贴士
此处的乌鸡可以换成筒骨、猪肉、鸡等食材