电饭煲食谱 鸡蛋粉丝包 来源:美味食谱馆 2.09W 用料 面粉 水 鸡蛋 1个 肉末 克 粉丝 1把 生抽 1勺 盐 1小勺 十三香 1勺 葱 根 大蒜 料酒 鸡蛋粉丝包的做法 揉面。低筋面粉加牛奶,糖,苏打粉,酵母,少许水。边加水让面粉变成雪花状。然后揉面做到盆光,手光,面团光。 发酵一到两小时,具体看发酵的程度。差不多发酵成之前面团的两倍左右即可。 调馅:把粉丝浸泡好。然后剪成三到四CM左右。准备好肉末,大蒜沫,葱花。 锅内加油,炒鸡蛋,肉末,大蒜。然后加入生抽,料酒,再加入粉丝然后加盐,十三香。炒熟即可。 面团发酵好,揉面排出里面的空气。揉成长条型,用沾了清水的刀子切面团。擀成原型。包入馅。 用电饭煲蒸的,加热水的同时。包子常温醒十五分钟左右,然后放入热水上蒸十五分钟。蒸好后不要打开锅盖,先在锅内停五分钟左右再打开。 鸡蛋粉丝包 鸡蛋 好吃 粉丝